液体雾化的概念最早是从喷嘴射流的研究中产生的。这种“雾化”指的是一种液体在气体或其他液体中分散形成液滴的现象。液体雾化的基本机理是液体自由表面失去稳定性，影响其稳定性的因素有流场的形式、扰动的幅度和作用在液体上各种力的相对大小。
水利水电工程中的泄流雾化与液体雾化的概念不同。它是泛指水利枢纽过坝水流通过特定的泄流消能方式，促使水流与空气边界相互作用而形成雾化水流，并以水滴或水雾的形式在坝后一定范围内形成高浓度的雾流。这种雾流受气象和地形的综合影响，在局部地区产生一种密集的雨雾现象，我们称它为泄流雾化。
泄流雾化是一种非常复杂的水-气与气-水两相流，影响降雨强度和雾化范围的因素众多。泄流条件、建筑物布置为主要影响因素，水头高、下泄流量大、采用新型消能工时，降雨强度和雾化范围显著增大，水雾沿两岸山坡上爬的高度亦明显增加。气象和地形条件为次要影响因素，它们对雾化降雨强度和范围的影响较小，但对雾流扩散的影响仍然较为显著。
不同泄流消能方式所产生的雨雾形态及雾量多寡存在较大的差异。如挑流消能，是高水头泄水建筑物的主要消能方式之一，其工程结构简单，不需要修建大量的河床防护工程，对具有一定水头的泄水建筑物，且下游地质条件较好时，采用此种消能方式是比较经济合理的。但是由于水舌掺气和水舌入水时溅水所形成的雾化，对环境的影响又是非常严重的。每遇泄流时，坝下游相当大的范围内表现为狂风暴雨，水雾弥漫，形成具有严重危害性的雾化现象（图15.1）。底流消能由于坝面溢流自由掺气和水跃区的掺气，也会形成雾化，虽然其危害性一般不严重（图15.2），但在一些特殊情况，例如水利枢纽附近有重要的工厂或城镇，仍需对雾化的影响程度作出评估，从而决定工程能否在该处修建。(www.xing528.com)
图15.1 挑流消能的雾化现象
图15.2 底流消能的雾化现象
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