1.功能设计的安全
据统计，在英国每年有超过60000 人因包装事故而住院。大约40%的包装事故与塑料、玻璃瓶（罐）有关，事故大多发生在包装容器开启时。例如，罐装食品的开启方式可能存在着安全隐患，最初的罐装食品需要专门的螺丝刀进行开启，且开启后边缘锋利，容易刮伤人体。随着易拉环的出现和普及，罐装食品开启的安全性得到加强。（见图1-32）
另外，一些食品包装需要考虑防窃功能的设计。例如电商平台外卖食品的包装，因为消费者是在平台线上下单购买，由商家打包快递运送到手的，在食品运送过程中可能产生食物数量不全、被污染等情况。因此，在外卖食品包装设计中会设计封口贴或塑封薄膜。标贴或薄膜上的印刷图案的完整性可以帮助消费者判断包装是否被开启过，保证内部食物的密封与安全。（见图1-33）
图1-32 香鱼包装设计：Masahiro Minami（日本）/图片来源：《环保包装设计》P115
对于干湿不同的组合食品，在其包装内部结构上需要采用分区阻隔，以免食物间相互影响。配有餐具的食品，餐具应与食物分离放置。（见图1-34）针对未成年人的食品包装设计需要考虑安全防护型结构的开启方式，通过设置障碍式结构增加打开包装的难度，防止他们误服、误用。（见图1-35）
2.材料印刷的安全
纸类材料作为绿色包装材料的主流材料之一，在加工印刷过程中主要依靠柔版印刷和胶版印刷。其危害和缺点在于油墨含有易挥发的物质，包装时容易对商品造成污染，尤其是针对食品类的包装。
如果印刷油墨中的有害物质侵入人体会引起伤害，因此在考虑食品包装内外的装饰和审美效果时，要考虑到避免有害原料成分对食品造成污染。美国就严禁在食品包装上用水基型油墨取代有机溶剂型油墨的做法。还有很多国家选择运用再生纸、大豆和植物油墨、天然胶水进行食品包装的印刷制作，对和食物直接接触的包装部分通常是不做印刷处理的。（见图1-36）(www.xing528.com)
图1-33 慕德甜品外卖包装设计：马拉·罗德里格斯，碧翠丝·梅尼斯（西班牙）/图片来源：《食品包装设计》P71
图1-35 雀巢儿童食品包装设计：IDna Group（丹麦）/图片来源：Behance网
图1-36 瓜子仁包装设计：Stephanie Malak（加拿大）/图片来源：《拿来就用的包装设计》P274
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