【摘要】：ISO 22000：2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO 22000：2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》标准包括8个方面的内容[2]，即范围，规范性引用文件，术语和定义，食品安全管理体系，管理职责，资源管理，安全产品的策划和实现，食品安全管理体系的确认、验证与改进。
ISO 22000：2005食品安全管理体系是一个基于HACCP原理，能提供关于HACCP概念的国际交流的平台；一个协调自愿性的国际标准；一个可用于审核（内审、第二方审核、第三方审核）的标准；一个在体系结构上与ISO 9001：2000和ISO 14001：1996相一致的标准。ISO 22000：2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO 22000：2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》标准包括8个方面的内容[2]，即范围，规范性引用文件，术语和定义，食品安全管理体系，管理职责，资源管理，安全产品的策划和实现，食品安全管理体系的确认、验证与改进。(www.xing528.com)
为保证ISO 22000在全球范围内有效实施，ISO还出台了配套的三个文件，包括：ISO/TC 22004，食品安全管理体系——ISO 22000：2005应用指南；ISO/TC 22004，食品安全管理体系——对提供食品安全管理体系审核和认证机构的要求，将对ISO 22000认证机构的合格评定提供协调一致的指南，并详细说明审核食品安全管理体系符合标准的规则；ISO 22005，饲料和食品链的可追溯性体系设计和发展的一般原则和指导方针。
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