说明：左键点击相关设备会弹出相应界面，右键点击弹出的界面则会隐藏。
1.前巴氏杀菌机Y401启动
（1）打开前巴氏杀菌机加热蒸汽出口阀。
（3）左键点击“参数设置”，弹出参数控制及显示界面。
（4）待果汁通过设备时，设定好加热蒸汽杀菌温度（设计值98℃）。
（5）待果汁通过设备时，设定好冷凝水冷却温度（设计值53℃）。
2.酶解罐D401A启动
说明：酶解罐正常情况下一用一备。
（1）左键点击酶解罐D401A，弹出“参数设置”界面。
（2）左键点击“参数设置”，弹出参数控制及显示界面。
（3）待酶解罐D401A液位高于10%，启动搅拌电机。
（4）当酶解罐D401A液位达到75%左右时，关闭酶解罐D401A进口管线阀门。
（5）待酶解罐D401A进口管线阀门关闭后，根据果浆的累计量计算需添加果胶酶和淀粉酶的量。
（6）果浆在酶解澄清罐中经加热、加酶后，保留一定时间使果浆充分酶化澄清。
（7）酶解罐D401A液位超高。
3.酶解罐D401B启动(www.xing528.com)
说明：酶解罐正常情况下一用一备。
（1）当酶解罐D401A液位达到75%左右时，打开酶解罐D401B进口管线阀门。
（2）左键点击酶解罐D401B，弹出“参数设置”界面。
（3）左键点击“参数设置”，弹出参数控制及显示界面。
（4）待酶解罐D401B液位高于10%，启动搅拌电机。
（5）当酶解罐D401B液位达到75%左右时，关闭酶解罐D401B进口管线阀门。
（6）待酶解罐D401B进口管线阀门关闭后，根据果浆的累计量计算需添加果胶酶和淀粉酶的量。
（7）果浆在酶解澄清罐中经加热、加酶后，保留一定时间使果浆充分酶化澄清。
（8）酶解罐D401B液位超高。
4.酶解输送泵P401启动
（1）打开酶解罐D401A出口管线阀门。
（2）左键点击“参数设置”，弹出参数控制及显示界面。
（3）左键点击“启动”，启动酶解输送泵。
（4）打开酶解输送泵P401后调节阀。
说明：当酶解罐D401A内果汁输送完后，且酶解罐D401B中果汁酶解澄清结束，打开酶解罐D401B出口管线，关闭酶解罐D401A出口管线，实现连续生产。
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