中国台湾的宗教与文化多元，节庆丰富，饮食丰盛，礼仪讲究

（一）民俗风情

台湾省98%的人口是来自大陆的汉族，约2%是高山族，方言主要有闽南语和客家语。台湾的官方语言是普通话，最普及的外语是英语，日语为第二大外语。

佛教、道教等中国传统宗教在台湾极为盛行且长期发展，西方常见的基督新教、天主教与伊斯兰教等宗教也拥有不少信众。妈祖、关圣帝君、保生大帝是台湾民间信仰的主要神祇。

台湾饮食文化融合各地美食风格，台湾菜、闽南菜和广东潮州菜渊源深厚，也受客家菜和日本料理的影响。台湾菜有海鲜丰富、酱菜入菜、节令食补等特色，倾向自然原味，调味不求繁复，风格鲜香、清淡。台菜素有“汤汤水水”之称，羹汤类菜肴广受欢迎。

台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，常见的小吃有蚵仔煎、生煎包、米血糕、担仔面、牛肉面、小笼包等。

台湾融合了闽粤移民的民俗，堪称中国民俗文化的缩影。春节、端午节、中秋节是台湾的三大节日。每逢元宵节、清明节、中元节、七夕节等传统节日，民间也有与大陆相同或类似特色的庆祝礼俗。此外尚有多项深具中华文化特色的民俗庆典，如迎妈祖、盐水蜂炮、平溪放天灯、东港烧王船、头城抢孤等。台湾原住民族各族群有各具特色的传统岁时祭仪文化。

（二）礼仪礼节(www.xing528.com)

台湾地区居民在社交场合与客人见面时，一般都以握手为礼。在亲朋好友相见时，也惯以拥抱为礼，或施以吻面颊的亲吻礼。台湾的高山族雅美人在迎客时，一般惯施吻鼻礼（即用自己的鼻子轻轻地擦吻来宾的鼻尖），以示最崇高的敬意。

宴请通常是在饭店里而不是在家里。台湾的饭菜极其丰盛，一顿饭可能有20道菜。祝酒是常见的，“干杯”的意思是一饮而尽，杯底朝天。

登门访问台湾人时，宜带一样小礼品，例如水果、糖果或干点。递送礼品或其他物品时应用双手奉上。

（三）主要禁忌

台湾人忌讳别人打听他们的工资、年龄以及家庭住址，因为他们不愿意别人过问他们的私事。台湾人最讨厌有人冲他眨眼，认为这是一种极不礼貌的行为。

他们忌讳以扇子、剪刀、雨伞、手巾和粽子赠人。他们忌讳数字“4”，因其与“死”音近似。