埃及的语言、食物和传统

（一）民俗风情

古埃及是世界四大文明古国之一，拥有悠久的历史和灿烂的文化。伊斯兰教为国教，信徒主要是逊尼派，占总人口的84%。埃及的官方语言是阿拉伯语。由于历史的原因，英语、法语在埃及也被广泛使用。

埃及的食物十分多样化。埃及人喜吃甜食，正式宴会或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食。埃及人的主食是被称为“耶素”的不用酵母制作的平圆形面包。进餐时，与煮豆、白乳酪和汤等一并食用。埃及人口味偏重，喜欢浓郁、软滑、焦香、麻辣味道的，喜用盐、胡椒、辣椒、咖喱和番茄酱等调味品。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类，也爱吃豌豆、洋葱、南瓜、茄子、西红柿、卷心菜、萝卜、马铃薯、胡萝卜等。

埃及的节日很多。最著名的是新年，跟我们国家一样，也是1月1日。独立日是在2月28日，在1922年的这一天，埃及宣布独立。另外，3月12日是穆罕默德诞辰，又叫圣纪节。4月25日是西奈解放日。7月23日是埃及的国庆日，之所以定这一天为埃及的国庆日是因为在1952年的这一天，埃及的法鲁克王朝灭亡。10月1日到3日则是埃及的斋戒结束欢庆节，斋月过后，先举行3天的活动，在活动期间，各个机构、商店都会休假。

（二）礼仪礼节

埃及的传统服装是阿拉伯大袍，在农村不论男女仍以穿大袍者为多，城市贫民也有不少是以大袍加身。20世纪20年代后期，西方服装逐步进入埃及。当地妇女喜欢戴耳环、手镯等。在一些边远地区，女子外出还保留着蒙面纱的习俗。

埃及人与朋友相见时，常称呼对方为阿凡提，意思是先生。埃及人见面时一般是握手，随后亲吻对方的脸，当地还有一种吻手礼。到埃及进行商务活动，最好是在10月到次年4月，另外，当地每周工作日是从星期六到下星期四，星期五是伊斯兰教的休息日。(www.xing528.com)

（三）主要禁忌

埃及人敬畏猫，喜欢绿色和白色，而忌讳黑色、黄色，不喜欢星星图案的衣物。他们认为3、5、7、9是积极的，而认为13是消极的。在斋月期间，如果你在当地人面前吃喝东西或吸烟，会被训斥。

埃及人在正式用餐时，忌讳交谈，否则会被认为是对神的亵渎行为。埃及人一般都遵守伊斯兰教教规，忌讳喝酒，喜欢喝红茶。忌吃猪、狗肉，不吃虾、蟹等海味、动物内脏（除肝外）、鳝鱼、甲鱼等怪状的鱼。

男士不要主动和妇女攀谈；不要夸人身材苗条；不要称道埃及人家里的东西，否则会认为你在向他索要；不要和埃及人谈论宗教纠纷、中东政局及男女关系。

埃及人认为左手是不净的，右手是吉祥的，待人接物用右手，穿衣先右手，穿鞋先右脚。如果用左手握手或接东西都是被认为没有礼貌的。