碱性食物在维持人体酸碱平衡中的作用

正常的情况下血液是偏碱性的，但用脑过度或超量运动之后，血液则呈酸性。长期食用偏酸性食物，也会使血液酸化，导致大脑和神经功能的衰退，以及快速老龄化。

人体健康状态小试纸

别让我们变成酸性物质的储藏间

我们人体正常的环境是弱碱性的。当我们消化大量的肉食时，体内会产生很多酸性物质，使人体呈酸性状态。试想一下；我们在疲劳的时候身体是酸性状态；工作中遇到精神不愉快的事或压力太大时会产生酸性物质；回家途中因挤车、堵车而焦躁不安，也会产生酸性物质；回到家再吃大鱼大肉，还要产生大量的酸性物质……我们的身体成了酸性物质的储藏间，这会让我们与健康渐行渐远。

酸性体质是疾病的“引路牌”

日本著名的医学博士系川先生指出：血浓而易致病，酸性体质容易患慢性病。中医强调：阴阳失调谓之病。对阴阳失调的一种理解即是西医的酸碱失衡。我们知道正常人的血液、体液呈弱碱性，即血液pH值为7.35～7.45，体液的pH值为7.30～7.35，这种范围是细胞生存的最佳条件。细胞在酸性的恶劣环境下自然无法生存，会大量死亡，使得人体易患病。由于人类日常饮食中大部分食物都偏向酸性，现代人所患的疾病特别是慢性疾病，很多都与酸性体质有密切关系。

利用碱性饮食维持酸碱动态平衡

人体酸碱度需要一个动态平衡的状态。短时间摄取大量的酸性饮食并不会触发恶性、突然性的健康问题，而是等到形成习惯之后，体质转化会使人更容易产生一些慢性疾病，进而等到恶性疾病爆发。因此在关注食物酸碱度的同时，更要养成长期的良好饮食习惯，维持体内酸碱度的动态平衡。

这些食物能助你的身体保持弱碱性

洋葱

洋葱里富含锌，还能提供大量的蛋白质，能够清除血液当中的废弃物，降低胆固醇，抵抗衰老。(www.xing528.com)

冬瓜

冬瓜里含丰富的维生素C和能够滋润肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，长期食用，能够有效抵抗细纹，同时它还能利尿排水，有助于减肥。

如果你长期便秘，可以多吃土豆，土豆能够养护脾胃，润肠益气。把土豆片贴在眼睛上，还能减轻眼袋。

蘑菇

蘑菇营养丰富，维生素C高于一般水果，能够促进人体的新陈代谢。而蘑菇中大量的矿物质、蛋白质与植物纤维，可以防止便秘、降低胆固醇，同时由于热量低，长期食用也不用担心会发胖。

香菜

香菜中富含铁，钙，钾，锌，维生素A、C等元素。香菜有助于利尿，长期食用有利于控制血糖含量并能预防癌症。

草莓

味道鲜美的草莓不仅能改善肤质、舒缓腹泻、缓解肝脏和尿道疾病，还能巩固牙齿、清新口气、滋润喉咙。