保护肝脏应从日常生活做起，那么，如何从日常生活做起呢？综合一些专家的意见，主要是做好如下几个方面，就能够有效地保护肝脏。
（1）补充蛋白质：由于饥饿能引起严重的肝脏疾病。营养不良的人，身体里蛋白质常处于缺乏状态，但身体仍需消耗蛋白质，故只能动用肝脏里的有限的蛋白质了。而足够数量的蛋白质，是维持肝脏正常功能的重要因素之一。所以，平时应注意在饮食中补充蛋、奶、豆制品等食品，以保证机体有足够的蛋白质。
（2）睡前不要吃得太饱：因为到了夜间，肝脏的活动减弱，所以，在临睡前不可吃得太饱，以免对肝脏造成损害。
（3）用餐间隔不太长：白天，若两餐间间隔得太久，会使胆汁滞留在胆囊内，很容易导致胆结石或肝、胆的炎症。为保护肝脏，应每天吃4～5餐为宜，并每天吃适当的蔬菜，对预防胆结石也有一定的作用。常吃咖喱可护肝，延缓肝炎恶化。
（4）常吃些紫菜：紫菜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素B12、维生素B1、维生素A、维生素C、维生素E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、牛磺酸等，经常吃，有利于保护肝脏。
（5）吃蜂蜜和苦瓜：蜂蜜中的葡萄糖和果糖，能促进肝糖原的合成、储存及利用，增强肝脏的解毒功能，增强肝细胞的再生、修复能力，所以间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。常喝蜂蜜可辅助治疗慢性肝病，最好在早晨空腹时和晚上睡前服。
苦瓜熟则性温，熟吃养血滋肝，润脾补肾，能除邪热，解劳乏、清心明目、益气壮阳。故熟吃可养肝。(www.xing528.com)
（6）杞枣鸡蛋汤：将枸杞子30克洗净沥干，红枣10枚洗净去核，一起放砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋2个煮熟，调味后，分2次食用。可补肝肾，适用于肝肾亏损、慢性肝炎、肝硬化病人等。常吃桑椹枣仁汤（桑椹30克、炒酸枣仁15克，水煎）或桑椹杞枣膏（桑椹、枸杞子各250克，加水熬成膏，加白糖500克拌溶化，每天服10～15克）可补肝。
（7）猪肝枸杞汤：将猪肝100克、枸杞子50克，共煮熟，调味后食用。能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的女子。
（8）吃养肝药粥：养肝药粥有多种，主要有梅花粥（将粳米80克先煮成粥，再加入白梅花5克，煮沸两三分钟即可，每餐吃1碗，可连吃三五天）、桑椹粥（将桑椹30克洗净，与糯米60克同煮，待煮熟后加入冰糖适量，即可食用，可益肝养血）、枸杞粥（先将大米60克煮成粥，再加入枸杞子30克，煮熟即可食用，可滋补肝肾）、决明子粥（先将决明子10克，炒至微黄，待冷却后熬汁，再将汁与大米60克同煮粥，熟后加入冰糖少量食用，可清肝、明目、通便）和猪肝绿豆粥（先将绿豆60克、大米100克洗净同煮，大火煮沸后改用小火慢慢熬，八成熟后，再将切成片或条状新鲜猪肝100克放入锅中同煮，熟后加调味品食用，可益肝养血等）等。常吃韭菜也可保护肝脏。
为了养肝，可进行适当运动，尤其是长时间坐着不动的人。还要经常保持乐观、豁达、开朗的性格等。
（赵一）
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