【摘要】：当人得了肝癌之后，不仅会影响人体对营养物质的消化与吸收，而且还因肝癌的消耗，会导致人体许多营养物质的缺乏，急需补充。因此，肝癌病人的饮食，就要着重解决好这个矛盾。肝癌病人只可吃新鲜食品，不可吃霉变或腌制、熏制的食品，不要吃过分油腻的食物，也不要吃油炸、油煎等不易消化吸收和硬的食物。
由于肝脏是人体重要的消化器官，它与人体对营养物质的消化吸收密切相关。当人得了肝癌之后，不仅会影响人体对营养物质的消化与吸收，而且还因肝癌的消耗，会导致人体许多营养物质的缺乏，急需补充。因此，肝癌病人的饮食，就要着重解决好这个矛盾。则病人饮食应该注意的问题，就是既要富于营养，又要利于消化吸收。
给予肝癌病人的饮食应该是含有丰富的蛋白质（尤其是优质蛋白）和糖类，如让病人吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、鲜鱼、饭、粥、面条、蛋糕等，主、副食品，两者兼顾，不可偏废。要注意补充富含维生素和无机盐的各种新鲜蔬菜和水果；严禁饮酒和含有酒精的饮料，但可以饮用一些既能开胃健脾，又富含营养的山楂晶、麦乳精、豆浆晶和各种矿泉饮料等。
肝癌病人只可吃新鲜食品，不可吃霉变或腌制、熏制的食品，不要吃过分油腻的食物，也不要吃油炸、油煎等不易消化吸收和硬的食物。宜吃煮、蒸、炖的食物。病人如有消化机能障碍，应少吃多餐。(www.xing528.com)
在给病人烹调食物时，要特别注意食物的色、香、味，做到味美可口，容易消化吸收，使病人能保持良好的食欲，有利于保证病人的营养需要。也可以根据病情，辅以适宜的药膳，协助疾病的康复。饮食必须讲究卫生，严防肠道传染病等。
（韩文玲）
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