案例呈现
小三班开展了一次有趣的“蔬果印画”活动。幼儿用雕刻有花纹和图形的胡萝卜、不同横切面的蔬果，印出了新奇漂亮的图案。因为印画还没有干，杨老师就把作品摆在了橱子上，同时也把蘸有颜料的蔬果盘放在了橱子上。下午起床吃午点时，航航小朋友误食了蘸有颜料的果蔬，出现了腹痛的情况。航航家长十分担心孩子误食的颜料含有重金属，对孩子的生长发育不利；幼儿园也没有证据证明活动中老师使用颜料的安全性，引发了家长与幼儿园的纠纷。
案例诊断
这是一起因教师看管不当导致幼儿误食引发的纠纷。
政策法规看案例
《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”
《中华人民共和国侵权责任法》第三十八条规定：“无民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害的，幼儿园、学校或者其他教育机构应当承担责任，但能够证明尽到教育、管理职责的，不承担责任。”(www.xing528.com)
此案件中，幼儿完成作品后，教师没有妥善保管和处理没有用完的材料，导致幼儿误食颜料，引起腹部不适现象。教师和幼儿园均存在过错：教师没有尽到管理责任；在活动操作过程中也没有给幼儿讲述颜料的不安全因素，没有尽到教育的责任；幼儿园对所买材料不能出示相关的安全检测报告。因此幼儿园没有对幼儿尽到保护义务，应负全责。
防范指南
1.教师在进行教育教学活动中，应对幼儿进行相应的安全教育，对教学活动中可能出现的问题，有一定的预知判断，消除安全隐患。
2.幼儿园和教师应确保教育教学活动中所使用材料的安全性。
3.教师必须提高安全责任意识，全面照料幼儿，对幼儿的行动给予必要的组织管理，看管好幼儿，保证幼儿在安全范围内活动。
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