农业转基因生物的概念及应用

农业转基因生物，是指利用基因工程技术改变基因组构成，用于农业生产或者农产品加工的动植物、微生物及其产品，主要包括：

（一）转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物；

（二）转基因动植物、微生物产品；

（三）转基因农产品的直接加工品；(www.xing528.com)

（四）含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品。

“基因”是英语“gene”的音译，有“开始”或“生育”的意思，基因是DNA分子中含有特定遗传信息的一段核苷酸序列，是遗传物质的最小功能单位。地球生物包括动物、植物、微生物，数量巨大，种类繁多，形态各异、生存环境和生活习性各不相同，这都是由基因控制的。“种瓜得瓜、种豆得豆”是人们对这种现象的高度概括，即物种的生物学特征和特性是由基因决定的，是可以遗传的。转基因作物就是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他生物物种上，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。以转基因生物（genetically modified organism，简称GMO）为原料加工生产的食品就是转基因食品（genetically modified food，简称GM Food）。例如用转基因大豆制成的大豆油、豆腐、酱油等豆制品，鲜食的转基因木瓜，及利用转基因微生物所生产的奶酪等都是转基因食品。转基因植物技术始于20世纪70年代初，最早进行转基因食品研究的是美国。世界上第一例进入商品化生产的转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因番茄。

自20世纪80年代以来，我国转基因技术也取得了显著进展，1997年我国商业化种植转基因棉花，解决了困扰我国棉花生产的棉铃虫危害问题。2009年11月27日，农业部批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书，这也让我国成为世界上第一个批准主粮可进行转基因种植的国家。