如何安排饮食，帮助慢性肾衰老年人？

很多慢性肾衰竭患者都存在严重的营养不良，究其原因主要有两个方面：一方面是因为控制饮食所致；另一方面则是部分慢性肾衰竭患者为减轻肾脏负担而采取的饥饿疗法，这在一定程度上加重了营养不良，造成机体抵抗力下降和低蛋白血症，且很容易合并感染，加重病情，导致肾功能恶化。以下介绍几种饮食误区，以便纠正错误的做法：

一、不吃盐少饮水。由于大家都知道水、盐与水肿直接相关，所以许多病人对吃盐饮水特别注意，造成“恐盐”、“恐水”的心理，甚至不吃盐，结果适得其反。限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，以免造成过多水钠潴留，水肿加重和高血压等。但并非所有的病人都应限制水和盐。若无高血压、水肿和少尿，则不应限制水、盐的摄入。即使有水肿和少尿等症状，亦应采取低盐饮食，适当控制入水量。因此，慢性肾衰病人是否严格控制水、盐的摄取，应视具体情况由医生决定。过度恐盐、恐水是没有必要的。

二、素食可减轻肾脏负担。优质低蛋白饮食不等于素食，素食并不能减轻肾脏负担。每日蛋白质的摄入量应有所控制，每日蛋白质的摄入量可根据自己的血肌酐水平粗略估计，此症不宜选用植物蛋白如豆浆和豆腐等豆类及豆制品。

三、多喝“骨头汤”能补钙强身，但骨头汤中含有较多的磷，食用后造成磷在体内蓄积，会加重高磷血症。实践证明，喝骨头汤不但改善不了钙缺乏，而且会由于血磷升高而加速肾功能损害。而低磷饮食可延缓肾功能不全引起的继发性甲状腺功能亢进症、肾性骨痛等，因此，慢性肾衰竭患者宜低磷饮食。(www.xing528.com)

四、饥饿疗法可保护慢性肾衰竭患者的肾功能。大多数慢性肾衰竭病人每日主食都控制在250～300克以内，过分限制将造成患者营养跟不上去。如果采用饥饿疗法，这在一定程度上加重了营养不良，造成机体抵抗力下降和低蛋白血症，且很容易合并感染，加重病情，导致肾功能恶化。

小贴士

慢性肾功能衰竭又简称慢性肾衰，是由多种慢性疾病引起肾脏损害和进行性恶化的结果，使机体在排泄代谢废物和调节水、电解质、酸碱平衡等方面出现紊乱的临床综合征群，是威胁生命的重要病症之一。慢性肾衰的终末期，人们往往又称之为尿毒症。