中国历史上最强酒量是谁？

关于酒量，宋朝人赵崇绚在他的作品《续鸡肋》里有一个小统计：汉朝的廷尉于定国饮酒可至数石而不乱，大儒郑康成可饮一斛，卢植有一石的酒量，魏晋刘伶的酒量是一石五斗……古代著名的“酒仙”到底酒量如何？谁才是中国历史上酒量最大的人呢？

不过，古代的度量衡跟现在不一样，古代的酒也不能跟现在的高度白酒相提并论。但是，就算古今标准不统一，但这能记录在册的，也说明不是一般人。别忘了这里的酒量记录，显然是以一天里面喝而不醉为前提的。假如喝了醉，醉了喝，像李白自诩的“三百六十日，日日醉如泥”那样，就更无法计算了。先来看看中国古代有哪些著名的“酒鬼”“酒仙”。像开头提到的“竹林七贤”之一的刘伶，就是一个准备随时“为酒而亡”的人。刘伶在《酒德颂》里说：“止则操卮执觚，动则挈榼提壶，唯酒是务，焉知其余？”就是他停的时候也喝酒，动的时候也喝酒，除了酒以外，什么事情都不关心。

为了有一个直观形象的认识，还是先来把古代的度量衡换算一下。斛，是一个量具单位，在宋朝以前其容量是十斗（宋以后改为五斗了）。一斗十二斤，所以郑康成的酒量达到一百二十斤。而石作为量具单位时，十斗为石，其容量也是一百二十斤。也就是说，一斛（在宋朝以前）就等于一石，也就等于一百二十斤！

汉代廷尉（相当于现在的司法部部长）于定国可喝“数石而不乱”。所谓数石，最少也是三石吧。也就是说，于部长的酒量能达到惊人的三百六十斤啊？不光如此，据说于部长不喝酒时还有点糊涂，喝了酒反而头脑清醒，断案更明智，所谓“冬月治请谳，饮酒益精明。”古往今来，再没有饮酒之量超过于定国的，所以直到明朝，有位谢肇淛先生写《五杂俎》时，仍然将于定国定为饮酒冠军。

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当然，古代和今天还有一个最大的不同，就是酒精含量，也就是度数不同，历代随着技术及酿酒方式的不同。《韩非子·外储说右上》里有个寓言故事说道：

宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高，然而不售，酒酸。怪其故，问其所知闾长者杨倩，倩曰：“汝狗猛耶？”曰：“狗猛，则酒何故而不售？”曰：“人畏焉。或令孺子怀钱挈壶瓮而往酤，狗迎而龁之，此酒所以酸不售也。”

意思是：宋国有个卖酒的人，每次卖的东西分量很准确，对待客人很殷勤，酿的酒也很香，而且在门外还要高高挂起一面长长的酒幌子。然而奇怪的是，他家的酒常常因卖不出去而使整坛整坛的酒放酸了，变质了，十分可惜。这个卖酒的宋国人百思不得其解，他于是向结交的乡中年长者杨倩请教。杨倩告诉他：“这是你家养的狗太凶猛的缘故。”“狗虽然凶猛，但是酒很好啊，又为何卖不出去呢？”“人们怕狗啊！我们都亲眼看到过，有人让孩子拿着钱提着酒壶准备到你家去买酒，可是还没等走到店门口，你家的狗就跳将出来狂吠不止，甚至还要扑上去撕咬人家。这样一来，又有谁还敢到你家去买酒呢？

因此，你家的酒就只好放在家里等着发酸变质啊。”放久变酸，说明这是米酒一类的东西，酒精度数很低。