中国居民膳食营养素参考摄入量

附表1-1 中国居民膳食能量需要量

续表

注：1.未制定参考值者用“-”。

2.“+”表示在同龄人群参考值的基础上额外增加的量。

附表1-2 中国居民膳食蛋白质参考摄入量（DRIs）

续表

注：1.未制定参考值者用“-”。

2.“+”表示在同龄人群参考值的基础上额外增加的量。

附表1-3 中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量（DRIs）

①未制定参考值者用“-”。

②%E为占能量的百分比。

③为花生四烯酸。

④DHA。

注：我国2岁以上儿童及成人膳食中来源于食品工业加工产生的反式脂肪酸的UL应小于1%E。

附表1-4 中国居民膳食矿物质推荐摄入量/适宜摄入量（RNI/AI）

注：1.未制定参考值者用“-”。

2.“+”表示在同龄人群参考值的基础上额外增加的量。

附表1-5 中国居民膳食维生素推荐摄入量/适宜摄入量（RNI/AI）

注：1.未制定参考值者用“-”。

2.“+”表示在同龄人群参考值的基础上额外增加的量。

3.视黄醇活性当量（RAE，μg）=膳食或补充剂来源的全反式视黄醇（μg）+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素（μg）+1/12膳食全反式β-胡萝卜素（μg）+1/24其他膳食维生素A原类胡萝卜素（μg）。(www.xing528.com)

4.α-生育酚当量（α-TE，mg），膳食中总α-TE当量（mg）=1×α-生育酚（mg）+0.5×β-生育酚（mg）+0.1×γ-生育酚（mg）+0.02×δ-生育酚（mg）+0.3×α-三烯生育酚（mg）。

5.膳食叶酸当量（DFE，μg）=天然食物来源叶酸（μg）+1.7×合成叶酸（μg）。

6.烟酸当量（NE，mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）。

附表1-6 中国居民膳食微量营养素可耐受最高摄入量（UL）

①指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源的叶酸量。

②不包括来自膳食维生素A原类胡萝卜素的RAE。

注：1.未制定UL值者用“-”表示。这些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险。

2.视黄醇活性当量（RAE，μg）=膳食或补充剂来源的全反式视黄醇（μg）+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素（μg）+1/12膳食全反式β-胡萝卜素（μg）+1/24其他膳食维生素A原类胡萝卜素（μg）。

3.α-生育酚当量（α-TE，mg），膳食中总α-TE当量（mg）=1×α-生育酚（mg）+0.5×β-生育酚（mg）+0.1×γ-生育酚（mg）+0.02×δ-生育酚（mg）+0.3×α-三烯生育酚（mg）。

4.烟酸当量（NE，mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）。

附表1-7 中国居民宏量营养素可接受范围（AMDR）

注：1.%E为占能量的百分比。

2.未制定参考值者用“—”表示。

附表1-8 中国居民膳食营养素建议摄入量（PI）

续表

注：未制定参考值者用“—”表示。

附表1-9 中国成人其他膳食成分特定建议值（SPL）和可耐受最高摄入量（UL）

①指绝经后妇女。

注：未制定参考值者用“—”表示。