（一）美国
美国全称为美利坚合众国（The United States of America），面积为937万km2，是世界第一经济贸易强国。美国居民主要信奉基督教、罗马天主教，所说语言主要为英语。美国是一个崇尚自由的国家，但也是一个很注重礼仪的国家。
1.礼节礼貌
在宗教信仰上，美国是世界上宗教最复杂的国家，信仰任何宗教的都有，也有不信仰宗教的。这些信仰教会了他们如何调节自我，选择快乐的心态。他们即使在很不幸时，也可以得到快乐，就像基督徒说的，“可以从磨难中得到喜乐”。
在与人交往中，一般情况下，同外人见面时，美国人往往以点头、微笑为礼，或者只是向对方“嗨”上一声作罢。不是特别正式的场合，美国人甚至连国际上最为通行的握手礼也略去不用了。若非亲朋好友，美国人一般不会主动与对方亲吻、拥抱。在称呼别人时，美国人极少使用全称。他们更喜欢交往对象直呼其名，以示双方关系密切。若非官方的正式交往，美国人一般不喜欢称呼官衔，或是以“阁下”相称。对于能反映其成就与地位的学衔、职称，如“博士”“教授”“律师”“法官”“医生”等，他们却是乐于在人际交往中用作称呼的。在一般情况下，对于一位拥有博士学位的美国议员而言，称其为“博士”，肯定比称其为“议员”更受对方的欢迎。美国人祟尚“女士优先”，且都忌讳“老”字。
美国人穿着打扮的基本特征是崇尚自然，偏爱宽松，讲究着装体现个性。在日常生活中，美国人大多是宽衣大裤。拜访美国人时，进了门一定要脱下帽子和外套。穿深色西装套装时穿白色袜子，或是让袜口露于自己的裙摆之外，都是缺乏基本的着装常识的表现。女性最好不要穿黑色皮裙，不要随随便便地在男士面前脱下自己的鞋子，或者撩动自己裙子的下摆，否则会令人产生成心引诱对方之嫌。
在日常生活中，美国人热情而好客。不过，就算是你被邀请去看戏、吃饭或出外旅游，一星期之后这位朋友很可能把你忘得一干二净。若要拜访美国朋友，贸然登门是失礼的，必须事先与对方约定好。如果你应邀去美国人家中做客或参加宴会，最好给主人带上一些小礼品、如化妆品、儿童玩具、本国特产或烟酒之类。美国人在招待客人时，大多用焙牛肉、焙鸡肉，因为这些菜式受一般美国人欢迎，既方便又实惠，只要再配上一两种蔬菜、芋类及谷类，准备点饭后甜点，就算是大餐了。美国人喜欢赞美，对于家中的摆设，主人喜欢听赞美的话语而讨厌听到询问价格的话。
另外，如果你应邀参加一个美国人举办的宴会，一定要准时到达；如有特殊情况不能准时赴约，一定要打电话通知主人，并说明理由。赴宴时，当有女士步入客厅时，男士应该站起来直到女士找到位置才可坐下，这一点也充分展示了美国男人的绅士风度。美国人在穿衣打扮上不像英国人那么讲究，而是很随意的。他们穿衣多以宽大舒适为原则。自己爱好什么就穿什么，爱怎么穿就怎么穿。别人是不会议论或讥笑的。春秋季，美国人一般下身着长裤，上身在衬衣外面再套一件毛衣或夹克，宽松舒适，无拘无束。夏天，穿短裤和着短裙的人是大有人在。在美国的一些旅游海滨城中，男的穿游泳裤，女的着三点式游泳衣，再披上一块浴巾就可以逛大街或下饭馆了，这在其他国家可能是接受不了的。不过在正式场合，美国人还是比较讲究礼节的。
美国的犹太人比较多，所以当地都比较注意犹太人的节日。因此，在圣诞节和复活节前后两周内，不宜对美国人进行拜访或是访问。在商务交往中，美国人讲究的礼仪比较多。比如，在接见时要讲究服饰，穿着西装，注意整洁，特别是鞋要擦亮，手指甲要清洁。在握手礼仪上，美国商人则较少握手，即使是初次见面，也不一定非先握手不可，时常是点头微笑致意，礼貌地打个招呼，男士握女士的手要轻，不可用力；如果女士无握手之意，男士则不要主动伸手，除非女士主动；握手时不能用双手。
在称呼上，美国人很少用正式的头衔来称呼别人，他们认为用先生、夫人、小姐、女士之类的称呼太郑重其事了；此外，他们也喜欢别人直接叫自己的名字，并视之为亲切友好的表示。美国人在谈话时不喜欢双方离得太近，习惯于两人的身体保持一定的距离，男性之间最忌讳勾肩搭背。对于预约和谈判，美国人也是很注重的。准时守信，对他们来说非常重要。公私单位访问前必须先订立约会，而且最好在即将抵达时，先打个电话告知对方一下。此外，美国商界流行早餐与午餐约会谈判，晚餐则主要用于与家人或朋友聚会吃饭。
美国的男子只要在12岁以上就可以享有“先生”的称号，但美国商人总喜欢表现自己的“不正式”“随和”和“幽默感”，像那些正式的头衔，一般只用于法官、军官、医生、教授、宗教界领袖等人物。在美国，人们从来不以××局长、××经理来称呼对方，他们喜欢把“请”和“谢谢”挂在嘴上。所以很多人都觉得美国的女店员和餐馆女服务员讲出的话，使人大有宾至如归之感，即使你一文不花，她们仍是满面堆笑，临走时还笑盈盈地说“谢谢你的光临，希望下次再来”；有时还会说“祝你旅途愉快”或“今天天气真好”之类的客套话，总之，让人感觉很舒服。美国人非常注重商品商标的使用，所有商品的商标都要到美国联邦政府进行登记注册，否则你的商品就有可能会被别人冒名顶替。
2.饮食习惯
在一般情况下，美国人以食用肉类为主，牛肉是他们的最爱，鸡肉、鱼肉、火鸡肉也受其欢迎。若非穆斯林或犹太教徒，美国人通常不禁食猪肉。爱吃羊肉者极其罕见。喜食“生”“冷”“淡”的食物，不刻意讲究形式与排场，强调营养搭配。不吃狗肉、猫肉、蛇肉、鸽肉、皮蛋等。美国人的饮食日趋简便与快捷，热狗、炸鸡、土豆片、三明治、汉堡包、面包圈、比萨饼、冰激凌等，老少皆宜，是平日餐桌上的主角。爱喝的饮料有冰水、矿泉水、红茶、咖啡、可乐与葡萄酒。新鲜的牛奶、果汁，也是他们天天必饮之物。用餐时一般以刀叉取用。切割菜肴时，习惯于先是左手执叉，右手执刀，将其切割完毕，然后，放下餐刀，将餐叉换至右手，右手执叉而食。讲究斯文用餐。其用餐的戒条主要有六条：①不允许进餐时发出声响；②不允许替他人取菜；③不允许吸烟；④不允许向别人劝酒；⑤不允许当众宽衣解带；⑥不允许议论令人作呕之事。
3.节庆习俗
美国的节日比较多。7月4日为美国独立日。美国的政治性节日还有国旗日、华盛顿诞辰纪念日、林肯诞辰纪念日、阵亡将士纪念日等。2月14日为情人节，在这一天，恋人之间都要互赠卡片和鲜花。5月第二个星期日为母亲节，6月第三个星期日为父亲节，是美国的法定节日。11月第四个星期四是感恩节，也叫火鸡节，是美洲特有的节日。这一天也是家人团聚、亲朋欢聚的日子，还要进行化装游行、劳作比赛、体育比赛、戏剧表演等活动，十分热闹；火鸡、红莓苔子果酱、甘薯、玉米汁、南瓜饼等节日佳肴让人大饱口福。12月25日为圣诞节，是美国最盛大的节日。全城通宵欢庆，教徒们跟随教堂唱诗班挨户唱圣诞颂歌，装饰圣诞树，吃圣诞蛋糕。
4.禁忌
美国人将蝙蝠视为吸血鬼与凶神，忌讳黑色，最讨厌的数字是“13”和“3”。他们不喜欢的日期是星期五。忌讳在公共场合和他人面前双腿叉开而坐。忌用下列体态语：盯视他人；冲着别人伸舌头；用食指指点交往对象。在美国，成年的同性共居于一室之中，在公共场合携手而行或是勾肩搭背，在舞厅里相邀共舞等，都有同性恋之嫌。不宜送给美国人的礼品有香烟、香水、内衣、药品以及广告用品。跟美国人相处时，与之保持适当的距离是必要的。一般而言，与美国人交往时，与之保持50～150cm的距离是比较适当的。他们认为，个人空间不容冒犯。因此，在美国碰了别人要及时道歉，坐在他人身边先要征得对方认可，谈话时距对方过近则是失敬于人的。
美国人最忌讳他人打探其个人隐私。在美国，询问他人收入、年龄、婚恋状况、健康、籍贯、住址、种族等，都是不礼貌的。美国人大都认定“胖人穷，瘦人富”，所以他们听不得别人说自己“长胖了”。与美国黑人交谈时，既要少提“黑”这个词，又不能打听对方的祖居之地。
（二）加拿大
1.礼节礼貌
在宗教信仰上，加拿大宗教信仰自由，以天主教和基督教为主。在与人交往中，对关系普通者，一般握手致意作为见面礼节。亲友、熟人、恋人或夫妻之间以拥抱或亲吻作为见面礼节。分手时也行握手礼。加拿大人跟外人打交道时，只有在非常正式的情况下，才会对对方连姓带名一同加以称呼，并且彬彬有礼地冠以“先生”“小姐”“夫人”之类的尊称。在一般场合，加拿大人称呼别人时，往往喜欢直呼其名，而略去其姓。在加拿大，父子之间互称其名是常见之事。对于交往对象的头衔、学位、职务，加拿大人只有在官方活动中才会使用。在日常生活中，他们绝对不习惯像中国人那样，以“主任”“局长”“总经理”“董事长”之类，去称呼自己的交往对象。
与加拿大土著居民进行交际时，不宜将其称为“印第安人”或“爱斯基摩人”。前者被认为暗示其并非土著居民，后者的本意则为“食生肉者”，因而具有侮辱之意。对于后者，应当采用对方所认可的称呼，称之为“因纽特人”。对于前者，宜以对方具体所在的部族之名相称。加拿大人的着装以欧式为主。上班时间，加拿大人一般要穿西服、套裙。参加社交活动时，他们往往要穿礼服或时装。在休闲场合，他们则讲究自由穿着，只要自我感觉良好则可。每逢节假日，尤其是在庆祝本民族的传统节日时，大都有穿着自己的传统民族服装的习惯。
2.饮食习惯
加拿大人对法式菜肴较为偏爱，并且以面包、牛肉、鸡肉、鸡蛋、土豆、西红柿等物为日常之食。在口味方面比较清淡，爱吃酸、甜之物。在烹制菜肴时极少直接加入调料，而是惯于将调味品放在餐桌上，让用餐者各取所需，自行添加。从总体上讲，他们以肉食为主，特别爱吃奶酪和黄油。加拿大人特别爱吃烤制的食品。在用餐之后爱吃一些水果。在饮品方面，喜欢咖啡、红茶、牛奶、果汁、矿泉水。还爱喝清汤，并且爱喝麦片粥。忌食肥肉、动物内脏、腐乳、虾酱、鱼露，以及其他一切带有腥味、怪味的食物。动物的脚爪和偏辣的菜肴，他们也不太喜欢吃。用餐时一般使用刀叉。忌讳在餐桌上吸烟、吐痰、剔牙。一日三餐中最重视的是晚餐。
3.节庆习俗
加拿大的主要节日有：①国庆日，7月1日为国庆日。②元旦，人们将瑞雪作为吉祥的征兆，哈得逊湾的居民在新年期间，不但不铲平阻塞交通的积雪，还将雪堆积在住宅四周，筑成雪岭。他们认为这样就可以防止妖魔鬼怪的侵入。③枫糖节，加拿大盛产枫树，其中以东南部的魁北克和安大略两省枫叶最多最美。每年三四月间，一年一度的“枫糖节”就开始了。几千个生产枫糖的农场装饰一新，披上节日的盛装，吸引了无数的旅游者。④冬季狂欢节，在加拿大东南部港口城市魁北克，每年从2月的第一个周末起，都举行为期10天的冬季狂欢节。狂欢节规模盛大，活动内容丰富多彩。
4.禁忌(www.xing528.com)
白色的百合花主要被用于悼念死者。因其与死亡相关，所以绝对不可将其作为礼物送给加拿大人。“13”被视为“厄运”之数，“星期五”则是灾难的象征，加拿大人对于二者都是深为忌讳的。在老派的加拿大人看来，打破了玻璃，请人吃饭时将盐撒了，从梯子底下经过，都是不吉利的事情，都是应当竭力避免的。与加拿大人交谈时，不要插嘴打断对方的话，或是与对方强词夺理。在需要指示方向或介绍某人时，忌讳用食指指指点点，而是代之以五指并拢、掌心向上的手势。
（三）墨西哥
1.礼节礼貌
墨西哥是一个天主教国家，全国89%的人口是天主教徒。但也有6%的人信仰基督教新教，其余5%的人信仰其他宗教，或没有宗教信仰。
在墨西哥，熟人相见之时所采用的见面礼节，主要是拥抱礼与亲吻礼。在上流社会中，男士们往往还会温文尔雅地向女士们行吻手礼。与不熟悉的人打交道，宜采用的见面礼节是握手或微笑。在正式场合，不宜直接去称呼交往对象的名字。只有彼此之间十分熟悉的人，才会有例外。其称呼方式是在姓氏之前加上“先生”“小姐”或“夫人”之类的尊称。极爱使用某些可以体现出具有一定的社会地位的头衔，如“博士”“教授”“医生”“法官”“律师”“议员”“工程师”之类。
拜访墨西哥人要事先进行预约，否则是不会受到对方欢迎的。前去赴约时，墨西哥人一般都不习惯于准时到达约会地点，通常会比双方事先约定的时间迟到一刻钟到半个小时。
传统服装之中，名气最大的是“恰鲁”和“支那波婆兰那”。前者是一种类似于骑士服的男装，由白衬衣、黑礼服、红领结、大檐帽、宽皮带、紧身裤、高筒靴所组成，看起来又帅又酷。后者则为一种裙式的女装，它多以黑色为底，金色滚边，并以红、白、绿三色绣花，无袖、窄腰，长可及地，穿起来令人显得又高贵，又大方。
在十分正规的场合，墨西哥人才讲究穿西服套装或西式套裙。出入于公共场所时，男子穿长裤，妇女穿长裙。在日常生活中，男子爱穿格子衬衫、紧身裤。妇女爱穿色调明快、艳丽的绣花衬衣和图案、款式多变的长裙。出门在外时，还喜爱披上一块用途多样的披巾。
2.饮食习惯
墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆和辣椒。墨西哥乃是玉米之乡。他们不仅爱吃玉米，而且还可以用它制作各式各样的风味食品。其中最具特色的是玉米面饼、玉米面糊、玉米饺子、玉米粽子等。墨西哥菜的特色，是以辣为主。有人甚至在吃水果时也非要加入一些辣椒粉不可。除了爱以菜豆做菜外，仙人掌、蚂蚱、蚂蚁、蟋蟀等都可以成为墨西哥人享用的美味佳肴。墨西哥人颇为好酒，但不劝酒。大都不吃过分油腻的菜肴。
3.节庆习俗
墨西哥人喜爱仙人掌，每年的仙人掌展览会总是盛况空前。墨西哥国庆节为9月16日。10月玉米收获时节有玉米粽子节，用嫩玉米包粽子，并举行盛大舞会。11月1日—2日为墨西哥达拉斯戈尼族的亡人节，与我国的清明节习俗相似。
4.禁忌
墨西哥人忌讳将黄色或红色的花送人。他们认为，前者意味着死亡，后者则会带给他人晦气。在墨西哥人眼中，蝙蝠凶恶、残暴，是一种吸血鬼，蝙蝠及其图案为人们所忌讳。在该国，人们不仅不惧怕骷髅，反而认为它象征着公正，喜欢以其图案进行装饰。对紫色深为忌讳。讨厌的数字是“13”与“星期五”。
（四）巴西
1.礼节礼貌
巴西人信奉的宗教主要是天主教和基督教。
在与人交往中，巴西人通常以拥抱或亲吻作为见面礼节。只有在十分正式的活动中，他们才相互握手为礼。巴西民间流行着一些较为独特的见面礼节。其一是握拳礼。主要用于问安或致敬。行此礼时，先是要握紧自己的拳头，然后向上方伸出拇指。其二是贴面礼。它是巴西妇女之间所采用的见面礼节。在行礼时，双方要互贴面颊，同时口里发出表示亲热的亲吻声。但是，用嘴唇真正去接触对方的面颊，却是不允许的。其三是沐浴礼。它是巴西土著居民迎宾的礼节。当客人抵达后，主人必定要做的头一件事，便是邀请客人入室沐浴。客人沐浴的时间越久就表示越尊重主人。有时，主人还会陪同客人一道入浴。宾主双方一边洗澡，一边交谈，显得大家亲密无间。遇婚丧大事，登门宾客较多时，主人往往搭临时浴棚，以确保每位客人都能行沐浴礼。在一般情况下，巴西人喜欢彼此直呼其名。有些时候，则会采用以本名加父姓组合而成的简称。一个人的姓名全称只有在极为正式的场合，才有可能使用。
在正式场合，巴西人主张一定要穿西装或套裙。在一般的公共场合，男人至少要穿短衬衫、长西裤，妇女则最好穿高领带袖的长裙。相对而言，妇女的着装更为时髦一些。爱戴首饰，爱穿花衣裳，并且喜欢色彩鲜艳的时装。在一般情况下，巴西妇女大都喜欢赤脚穿鞋。在巴西，黑人妇女一般爱穿短小紧身的上衣、宽松肥大的花裙，并且经常身披一块又宽又长的披肩。
2.饮食习惯
巴西人平常主要是吃欧式西餐。因为畜牧业发达，食物之中肉类所占的比重较大。最爱吃牛肉，尤其爱吃烤牛肉。最爱吃的菜肴名为“烩费让”。“费让”，意即杂豆。它是用黑豆、红豆等杂豆，加上猪肉香肠、烟熏肉、甘蓝菜、橘子片，用砂锅烹煮而成。在巴西，“烩费让”被称为国菜，为宴请时不可缺少的主角。巴西人喜饮咖啡、红茶和葡萄酒。他们几乎天天离不开咖啡，还喜欢以之待客。饮酒时提倡饮而不醉。醉酒，被巴西人视为粗俗至极。
3.节庆习俗
巴西人的主要节日为元旦。巴西人视“金桦果”为幸福的象征。在新年来临之际，人们离家而出，高举火把，拥入山林去寻找“金桦果”。狂欢节于每年2月20日举行，是巴西人民的传统节日之一。每当节日来临，举国上下沉浸在一片欢乐的气氛中。它不仅给巴西人民带来了欢乐，也推动了巴西国际旅游业的发展。基隆博节是巴西东北部人民的传统节日，于每年金秋时节举行。“基隆博”在葡文中是“逃奴堡”之意。
4.禁忌
出于宗教方面的原因，巴西人忌讳“13”这一数字。他们所忌讳的色彩，则是被其视为象征悲伤的紫色和代表凶丧的棕黄色。在人际往来中，巴西人极为重视亲笔签名。无论是写便条、发传真，还是送礼物，他们都会签下自己的姓名，否则就是不重视交往对象。对使用图章落款的做法，巴西人是不习惯的。跟巴西人打交道时，不宜向其赠送手帕或刀子。英美人所采用的表示“OK”的手势，在巴西人看来，是非常下流的。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
