玉兰花：祛风散寒，通气理肺

玉兰，花白如玉，花香似兰，不仅有阳春白雪的高贵之美，还是营养健康的美食之味，它是可以吃的花。

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸、多种微量元素，有祛风散寒、通气理肺之效。

玉兰花做的美容茶

春天，我们可以用它做美容茶，配绿茶泡茶饮用。常喝可以使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。而且里面的生物碱能抑制细菌生长，消肿止痛，活血，改善敏感之肌肤。在你感冒疲惫之时，它还能通鼻窍，改善头痛流涕，调整精神，平复沮丧情绪消除疲劳。

玉兰花蒸糕

我们家，每到这时节，老人会做一种玉兰花蒸糕。在面粉里加入米粉，待其发酵后分3～5层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和海棠山楂果脯，上锅蒸制，吃起来松软香甜，是春季时令糕点。

玉兰花熘肉片

我喜欢用它做玉兰花熘肉片，就是将嫩里脊肉切薄片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。这可是一道名菜呢，现在还时常在烹饪大赛上露一小脸儿。

玉兰花沙拉(www.xing528.com)

最简单的就是玉兰花沙拉，在苹果、西瓜、香蕉、草莓中加入玉兰花，放酸奶酪搅拌，又美味又爽口。

玉兰花配鲫鱼

玉兰花的药膳绝配是春天的鲫鱼，鲫鱼可温补脾胃、祛湿利尿。玉兰花与鲫鱼搭配，便是益肺气、健脾胃、补虚损的一味药膳。凡是食欲不振、消化不良、体瘦乏力、阴虚咳嗽、脾虚水肿的人，都可以尝试。

过去老北京的四合院里，最常见的庭院树，除了有名的西府海棠，就是玉兰树了。

种玉兰，不仅美观，还有别样的好处。

玉兰树对有害气体，尤其是二氧化硫和氯气有较强的吸附性，每千克玉兰树叶可吸硫1.6克以上，因此，玉兰还是很好的空气净化树种。

我常劝刚买别墅的朋友，在院子里栽上一株玉兰树，既可供观赏，又可当美食，还可做药膳；等花落了，绿叶还可以遮阴，吸废气。