食品安全监管机构及其职责

1.国家食品安全监管机构及其职责

国务院卫生行政管理部门承担着食品安全综合协调职责，负责食品安全的风险评估、标准制定、信息公布与食品检验机构资质的认定条件及其检验的规范制定，以及组织查处食品安全的重大事故。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的相应职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

2.地方政府食品安全监管机构及其职责

县级以上地方人民政府依照《食品安全法》和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政、食品药品监管部门的食品安全监管职责，统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作，建立健全食品安全全程监管的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件的应对工作；完善、落实食品安全监管责任制，对食品安全监管部门进行评议、考核。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。

3.地方各类食品安全监管机构及其职责(www.xing528.com)

县级以上人民政府所属部门在行政区域内所设置的下级机构应在所在地人民政府的统一组织、协调下，在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监管工作，加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使监管职权，承担责任。

4.食品安全自治组织及其职责

国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法规及其标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。新闻媒体应当开展食品安全法规及其标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。[14]