【摘要】：嗜辣族的最爱时间50分钟难度简单特色当牛排以沙拉的形式出现，配上口感柔嫩、维生素含量丰富的叶生菜，立刻带给味蕾五星级的享受。8将处理好的圣女果和叶生菜摆盘，码上切好的牛排，点缀蒜蓉和小米椒粒，淋入泰式酸辣酱即可食用。烹饪秘籍这道沙拉可以依据个人的口味喜好，适当增加小米椒的用量。泰式酸辣酱019页
嗜辣族的最爱
时间 50分钟
难度 简单
特色
当牛排以沙拉的形式出现，配上口感柔嫩、维生素含量丰富的叶生菜，立刻带给味蕾五星级的享受。
主料
牛排1块（约150克）／圣女果10颗（约175克）／叶生菜50克
辅料
小米椒3个／蒜蓉10克／料酒1汤匙／黑胡椒碎适量／生抽2茶匙／盐少许／橄榄油1茶匙／泰式酸辣酱30克
参考热量表
牛排150克 255千卡
圣女果175克 39千卡
叶生菜50克 8千卡
泰式酸辣酱30克 89千卡(www.xing528.com)
合计 391千卡
做法
1 牛排清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，放入盘中。
2 往牛排中加入盐、生抽、料酒和黑胡椒碎，腌制30分钟左右。
3 叶生菜洗净，去掉老叶，撕成适口的块状备用。
4 圣女果对半切开，再切一刀，分成四瓣，备用。
5 平底锅烧热，在锅底均匀刷上薄薄一层橄榄油，放入牛排小火煎2分钟后翻面，继续煎制2分钟，关火。
6 将煎好的牛排盛出，晾凉，切成小块备用。
7 小米椒洗净、去蒂，沥干水分，切成颗粒，待用。
8 将处理好的圣女果和叶生菜摆盘，码上切好的牛排，点缀蒜蓉和小米椒粒，淋入泰式酸辣酱即可食用。
烹饪秘籍
这道沙拉可以依据个人的口味喜好，适当增加小米椒的用量。
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