苏尼特祭祀敖包：荤祭、素祭两种方式，现已恢复21座

所谓祭祀敖包，是指按照完整的祭祀规矩来祭祀的敖包。

苏尼特人在选好地址，修建祭祀敖包之前举行“压桑”（奠基）仪式。在敖包选址上挖一个较深的坑，把喇嘛念经开光后的九宝、五谷籽、绸缎、茶以及龙、蛇图案、弓箭等放入陶瓷瓮中埋入地下，然后在上边修建形似蒙古包的圆形石碓。苏尼特人每年祭敖包的时候，在主体敖包与两翼敖包（亦称“子敖包”“徒弟敖包”）之间用细绳连起来，在链绳上边系上各种彩条、绿马风旗和哈达，用柳条围起来。在苏尼特地区，祭敖包的方式有荤祭、素祭两种。荤祭用红食，即用杀了的整羊当作祭品；素祭用白食，即用奶食当作祭品。实际上，荤祭比较普遍，而素祭也有一些。总的来说，苏尼特地区祭敖包的习俗，如压桑、敖包那达慕的准备、敖包那达慕的禁忌等，大体与蒙古族其他地区差不多，但是有些地方保留着自己的特点。

祭祀敖包的规模不一样，有1座敖包、2座敖包、4座敖包、5座敖包、7座敖包、9座敖包、13座敖包等。在阿巴嘎旗、苏尼特左旗交界的独石山上，曾经有过主体敖包居中，东西南北四面各延伸一字排开，每排12座子敖包，总共49座的敖包。

苏尼特地区祭祀敖包分为旗敖包、苏木敖包、寺庙敖包、绿林好汉敖包、诺颜（官吏）敖包、将军敖包、苏力德敖包、葛根（活佛）敖包、喇嘛敖包、誓言敖包、狩猎敖包、求子敖包、寻觅敖包、儿童敖包、羊羔敖包、“塔玛嘎”敖包、骆驼敖包、那达慕敖包等，精神寄托在不断外延扩大，甚至多到无所不及，包罗万象，应有尽有。但所有的敖包的终极使命均为倡导敬畏生灵、和谐自然、天人合一、生态文明。

祭祀敖包的构造不尽相同，有石头敖包、柳条敖包、笆条围起来的敖包、草皮敖包、木头敖包、砖头敖包、土堆敖包、雪堆敖包等。雪堆敖包，是指过春节的时候祭天时用雪堆起来的临时敖包。

苏尼特地区敖包祭祀活动，自农历五月初三至农历八月初十期间进行。其中，绝大部分祭祀敖包原来就有固定的祭祀日期，有的敖包的祭祀活动，则是在这期间择日选定。苏尼特地区荤祭敖包，也可以象征性地拿出白食，但主要还是红食。素祭敖包，则绝对不可以拿红食来祭祀。

苏尼特地区历史上普通敖包和祭祀敖包共有95座，现在，已经恢复祭祀的敖包有21座。虽然，苏尼特地区敖包祭祀的规矩、习俗大体相似，但有些禁忌方面还是稍有区别的。本书以旗敖包、锡林查干敖包、塔日干洪格尔敖包、乌尼叶琪敖包、朱乐根敖包、格鲁根巴特尔敖包等6座敖包的祭祀作为苏尼特地区敖包祭祀习俗的代表作一介绍，读者可以略见一斑。

敖包祭祀桑

阿姆，赛音，阿木古郎，

恩克，赛音，吉尔嘎朗，

有那祖先的遗训，

是那圣洁的蒙古的习俗。

在那高山上产下的

雪白的绵羊羔，

在鼠年产下的，

在牛年长膘的，

是虎年捉来的，

未曾用拴羊羔的绳拴过，

未曾让孩童骑上玩耍过，

在水草丰美的牧场上

自由自在地觅食的，

珍珠般的羊群里，

遴选了一只羯羊。

请来孟克腾格里的“黑人”

用银刀鞘的刀子来拾掇，

放入巨大的铜锅里，

点上熊熊的火来煮的，

这只膘肥的羯绵羊。

在长满多根葱的草牧场，

喝过甘露般的泉水，(www.xing528.com)

有黄玉般的脑袋，

有匀称肥壮的体型，

有小巧玲珑的嘴巴，

有宽阔的椭圆形鼻梁，

有宝石般的眼睛，

有蝴蝶般的耳朵，

有紧密的六节寰椎，

有一十二根胸椎骨，

有二十根肋条，

有凤凰般的胸叉子，

有八根腰椎骨，

有三条长肋骨，

有一十二节肢体，

有坚硬短粗的小腿，

有带叉的四蹄，

有平展的后背，

有肥美的大尾。

将这只膘肥的羯羊肉，

按照四种方法①，

将红食烹饪好。

那檀香木的大盘里，

把红食摆放好。

把那德高望重的长者

请过来为红食剪彩，

取其精华，

敬献给上苍和大地，

敬献给水神和火神！

①四种方法：蒙古民族烹饪红食的四种基本方法为煮熟、火烤、炒煎、蒸熟。