北海道人最近好像中了我的毒似的。刚刚从那里讲演回来没几天,我又被拉了回去。11月份已经是第三次在北海道讲演,从枫叶初艳讲到了下雪时节。
这次讲演是在札幌最漂亮的市会议中心举行,面对130多家札幌市的企业,我是冷饭重炒,讲的主题还是“中国市场与日本企业的机遇”。大家听得津津有味,还有一位社长居然是从东京坐飞机赶到北海道来听我讲演的。我有点无地自容,总觉得自己的胡说八道很对不起大家。
讲演结束后,我突然发现北海道人很“另类”。日本列岛最南边的冲绳县,如今正摩拳擦掌,听说还要增兵6000,把过往的中国舰船狠狠盯死。日本列岛最北端的北海道,却到处呈现出“要与中国做生意”的渴望。南北相差如此悬殊,想想也实在好笑。
札幌的桥本晃一社长一定要请我吃晚饭,他同时把公司里的部长们全部叫来陪吃,说是再听徐先生说说中国的故事,单独授课,机会难得。桥本社长这么一说,使我的虚荣心得到了极大的满足,有点儿飘飘然找不到自己。
北海道最有名的是螃蟹,桥本社长居然没有请我吃螃蟹,而是带我到了麒麟啤酒公司经营的一家大餐厅吃“成吉思汗”。
成吉思汗是中国元朝的皇帝,怎么与北海道搭了界?又怎么变成了北海道的一道大餐?从走进这个大餐厅的那一刻起,我是一头雾水。
餐厅特大,我怀疑以前是一个音乐厅,因为还有舞台和二楼的座椅。桥本社长说,以前这里是舞厅,后来改成专吃“成吉思汗”。
于是,我们就落座在舞池里。桌上的摆设如同烤肉店,中间有一个火盆。坐下后,每人必须脱掉外套,椅子上有防水的衣服套。每人系上一条塑料围兜,然后开吃。
服务生端上来的是一大盆肉。桥本社长二话没说,拿起大块的肥肉往火盆上搁。嗞嗞的冒油声中飘出浓浓的肉味,我终于闻出来——那是羊肉。
桥本社长说:对了,烤羊肉就是“成吉思汗”。
我知道,日本人是不爱吃羊肉的,在东京的超市里,从来没有看到过有羊肉出售。据说是日本人怕羊膻味。没有想到,同样是日本人的北海道人却热衷于吃羊肉。(www.xing528.com)
桥本社长一本正经地说,成吉思汗是蒙古族的英雄,蒙古族人有吃烤羊肉的传统。北海道人的祖先,有许多是从蒙古渡海移民过来的,所以带来了这一饮食传统。为了纪念自己的祖先,北海道人就把烤羊肉取了一个名字,叫“成吉思汗”。
不知这一说法是真是假,我不是人类学家,也无法考证。但是,我对于北海道人敢拿名人做菜名的勇气大为赞赏,因为北京人从来不敢把烤鸭叫“乾隆”。
北海道的羊肉不像北京的“东来顺”,薄如宣纸,它块块厚实。喝着札幌啤酒,没吃几块,我就开始担心小肚子变孕妇。舞台上的厨师吆喝着卖烤螃蟹,诱惑实在太大,一问价钱,一条帝王蟹的腿要1500日元(约100元人民币)。我咽了口水忍一忍,决定下次去小吃店解馋。
桥本社长见我环顾左右,以为我要上洗手间。其实我在看,到底谁在吃这“成吉思汗”?不看不知道,一看确实吓一跳,因为绝大多数的食客,居然是女的。
我想起日本流行的一个词,叫“肉食女”,就是那一种常常欺负“食草男”的强悍女人。但是,再看看周边的这些女人们,几乎个个都是柔弱美女,说话轻声细气,竖起耳朵听不到半句声音,一点也不见母老虎般的彪悍。
桥本社长好像看出了我的困惑,解释道:到了冬天,北海道很冷,零下二三十度,所以需要增加人体的脂肪含量以抵抗寒冷。羊肉是热性食物,女人们往往有体冷症,所以多吃羊肉可以提高抗寒能力。
这么一说,我发现北海道女人们还挺会养生。但是,这其中是否也有那么一点渴望“成吉思汗”般英雄男子的味道?
吃完“成吉思汗”,桥本社长带我去搞“二次会”。这第二次去的是美女成群的酒吧。桥本社长显然是这里的常客,放在店里的酒就有好几种。坐在我对面的美女看着像泰国王妃,而坐在我身边的美女,居然鼻子高高,怎么看都有点俄罗斯血统。桥本社长说:“苏联十月革命后,有一批沙俄贵族逃到远东,躲到了北海道。”莫非身边的这位小姐是沙皇的后裔?这么一想,让我的心怦怦乱跳。
“北海道美女多,都是因为吃了‘成吉思汗’。”“沙皇的小后裔”这样蒙我。
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