【摘要】：TIPS除了圣女果和青豆，也可以加入葱花、虾仁、扇贝肉等自己喜好的食材，使烤蛋羹变得更加丰盛。主料：鸡蛋4个圣女果8颗速冻青豆粒100克辅料：盐1/2茶匙淀粉1茶匙橄榄油2汤匙小磨香油1汤匙做法：1 鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐、1茶匙淀粉，4汤匙纯净水，搅打均匀。2 圣女果去蒂洗净，切成四瓣。7 均匀撒上圣女果块和青豆粒，送入烤箱中层，烘烤20分钟。
好色彩，好心情，更有好营养
烹饪时间 30分钟
难易程度 简单
—特色—
水蒸蛋是每个孩子从小吃到大的营养美食，但是每次都要开火架蒸锅，是件略显麻烦的事情。有了烤箱，这都不是问题了。将打好的蛋液倒入容器中，点缀上各色食材，旋钮一转，该干嘛干嘛，“叮”的一声过后就能有漂亮又好吃的蛋羹上桌啦！
营养贴士
青豆在中国已有五千年的栽培史，其富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和降血脂的作用；青豆中还含有β-胡萝卜素，可以维持眼睛和皮肤的健康，并有助于身体免受自由基的伤害。此外，青豆中富含皂角苷等抗癌成分，对癌细胞有抑制作用。
TIPS
除了圣女果和青豆，也可以加入葱花、虾仁、扇贝肉等自己喜好的食材，使烤蛋羹变得更加丰盛。
主料：
鸡蛋4 个
圣女果 8颗
速冻青豆粒 100克
辅料：(www.xing528.com)
盐 1/2茶匙
淀粉 1茶匙
橄榄油 2汤匙
小磨香油 1汤匙
做法：
1 鸡蛋打入碗中，加入1/2茶匙盐、1茶匙淀粉，4汤匙纯净水，搅打均匀。
2 圣女果去蒂洗净，切成四瓣。
3 速冻青豆洗去浮冰，沥干水分。
4 将烤箱专用玻璃器皿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
5 倒入2汤匙橄榄油，用毛刷均匀地刷满整个内壁。
6 烤箱预热至180℃；将蛋液倒入涂好油的玻璃器皿中。
7 均匀撒上圣女果块和青豆粒，送入烤箱中层，烘烤20分钟。
8 取出后，淋上1汤匙小磨香油即可。
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