【摘要】：鲜香肥美，停不下嘴烹饪时间 浸泡1小时+烹饪30分钟难易程度 中等—特色—带子肉质肥美，价格也不贵。主料：带子3个大蒜2头辅料：黄油30克盐1/2茶匙生抽1/2汤匙蒸鱼豉油1/2汤匙新鲜朝天椒2个香葱2根营养贴士带子高蛋白、低脂肪、易消化，是晚餐的极佳选择。做法：1 带子浸泡1小时后，冲洗3遍，去除黑色部分的内脏。7 烤箱预热至200℃，将带子摆放在烤盘上，将炒好的蒜蓉盛在带子上，再点缀上一点朝天椒。
鲜香肥美，停不下嘴
烹饪时间 浸泡1小时+烹饪30分钟
难易程度 中等
—特色—
带子肉质肥美，价格也不贵。而在诸多烹饪方法中，以蒜香烧制最为提味。将肥美的带子和炒得喷香的蒜蓉一起送入烤箱，鲜美香浓的滋味，还未烤好就让人垂涎欲滴了。
主料：
带子 3个
大蒜 2头
辅料：
黄油 30克
盐 1/2茶匙
生抽 1/2汤匙
蒸鱼豉油 1/2汤匙
新鲜朝天椒 2个
香葱 2根(www.xing528.com)
营养贴士
带子高蛋白、低脂肪、易消化，是晚餐的极佳选择。带子中含有被称为“代尔太7-胆固醇”和“24-亚甲基胆固醇”的物质，具有降低血清胆固醇的作用，可抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇。
TIPS
如果烤的数量比较多，而烤盘又比较小，可以将长长的带子壳修剪小一些，以方便摆放。
做法：
1 带子浸泡1小时后，冲洗3遍，去除黑色部分的内脏。
2 烤盘包裹锡纸，将带子摆放在烤盘上。
3 大蒜洗净，去皮，用压蒜器压成蒜蓉。
4 炒锅内加入黄油，开小火慢慢融化，然后倒入蒜蓉翻炒1分钟左右。
5 加入盐、生抽和蒸鱼豉油，翻拌均匀，关火。
6 新鲜朝天椒洗净去蒂，切成细细的小圈；香葱去根洗净，切成香葱碎。
7 烤箱预热至200℃，将带子摆放在烤盘上，将炒好的蒜蓉盛在带子上，再点缀上一点朝天椒。
8 放入烤箱中层，烘烤20分钟，取出后撒上香葱碎即可。
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