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30道食谱与做法-宝宝辅食全书,丰富多样的食谱

时间:2023-07-30 理论教育 版权反馈
【摘要】:3鸡肉剁成约0.5cm大的丁,加少量冷开水搅散,放入锅中与洋葱、香菇丁拌炒。150mL做法1卷心菜洗净切细;胡萝卜削皮,切成丁,烫熟;芹菜去叶子,切成末备用。3将压好的香蕉泥与马铃薯泥倒入碗中,搅拌均匀即可。30g做法1昆布泡水,与鳕鱼一同切成0.5cm大的小丁,分别入滚水汆烫后备用。3将昆布、鳕鱼及西蓝花与少许水煮熟,加入稀饭,煮滚即可。3豆腐切成0.5cm大的小丁,烫过后再加入鳕鱼肉、香菇及卷心菜与少

30道食谱与做法-宝宝辅食全书,丰富多样的食谱

10~12个月第一周周一 早餐

食材

马铃薯……110g 苹果……65g

做法

1马铃薯洗净后去皮,切成片,蒸熟压泥,稍微放凉。

2苹果切成约0.5cm大的小丁,加少量开水母乳(配方奶)打成泥状,再拌入马铃薯泥里。

Tip:若宝宝还无法咀嚼0.5cm大的食物,则可依宝宝状况稍微切细些。

10~12个月第一周周一午餐

食材

白米……30g 香菇……20g

牛肉……17.5g 洋葱……20g

湿豆腐皮……7.5g 水……150mL

做法

1洋葱洗净、香菇去蒂,都切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,加入约150mL水,煮滚后用小火焖煮搅拌,煮成熟烂的稀饭,就是五倍粥。

3牛肉剁成约0.5cm大的小丁,加少量冷开水搅散,豆皮烫熟切成0.5cm大的细丁,放入锅中与洋葱、香菇丁拌炒,再加入稀饭煮滚即可。

Tip:湿豆腐皮应选择未炸过的白色豆皮,宝宝食用油炸豆皮不易消化。另外,湿豆腐皮容易腐坏,可以冷冻保存。

10~12个月第一周周一晚餐

食材

白米……20g 西蓝花……30g

南瓜……33.75g 洋葱……10g

马铃薯……27.5g 水……100mL

鸡胸肉……22.5g

做法

1马铃薯、南瓜削皮蒸熟,洋葱和西蓝花(取花部位)切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡肉剁碎加少量冷开水搅散,放入锅中与马铃薯、南瓜及洋葱拌炒,再加入西蓝花与少许水煮熟,再加入稀饭煮滚即可。

10~12个月第一周周二早餐

食材

南瓜……135g 苹果……65g

做法

1南瓜、苹果洗净削皮去籽。

2南瓜切成小块,苹果切成0.5cm大的细丁。

3南瓜块用电锅蒸熟压成泥,稍微放冷再放入苹果丁搅拌均匀。

10~12个月第一周周二午餐

食材

白米……30g 香菇……10g

洋葱……10g 洋葱……10g

卷心菜……20g 水……150mL

做法

1洋葱洗净、香菇去蒂,切成细丁后入滚水汆烫备用。卷心菜洗净切碎备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡肉剁成约0.5cm大的丁,加少量冷开水搅散,放入锅中与洋葱、香菇丁拌炒。

4再加入卷心菜与少许水煮熟,最后加入稀饭煮滚即可。

10~12个月第一周周二晚餐

食材

白米……20g 燕麦粒……10g 牛肉……26.25g

西蓝花……30g 珊瑚菇……10g 水……150mL

做法

1珊瑚菇去除根部,西蓝花取花部位切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫后备用。

2白米与燕麦洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3牛肉剁碎加少许冷开水搅开,放入锅中干煎,再加入珊瑚菇、西蓝花与少许水煮熟,再加入燕麦粥煮滚即可。

Tip:珊瑚菇可用其他新鲜菇类代替。

10~12个月第一周周三 早餐

食材

糙米……20g 水……100mL

苹果……65g

做法

1苹果洗净削皮去籽,切成0.5cm大的小丁备用。

2糙米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥后稍微放凉。

3将苹果丁拌入糙米粥,搅拌均匀。

10~12个月第一周周三 午餐

食材

白米……30g 胡萝卜……10g

牛肉……26.25g 芹菜……10g

卷心菜……20g 水……150mL

做法

1卷心菜洗净切细;胡萝卜削皮,切成丁,烫熟;芹菜去叶子,切成末备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3牛肉剁成约0.5cm米大的细丁,加少量冷开水搅散,放入锅中干煎,再加入胡萝卜、卷心菜与少许水煮熟,放入芹菜与稀饭煮滚即可。

10~12个月第一周周三 晚餐

食材

白米……30g 板豆腐……60g

西蓝花……30g 杏鲍菇……10g

水……150mL

做法

1杏鲍菇切成0.5cm大的小丁,西蓝花取花部位切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3豆腐切成0.5cm大的小丁,烫过后再加入杏鲍菇、西蓝花与少许水煮熟,拌入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第一周周四 早餐

食材

马铃薯……110g 香蕉……47.5g

做法

1香蕉去皮,切成丁,用汤匙压成泥备用。

2马铃薯洗净后去皮,用电锅蒸熟后压成泥状稍微放凉。

3将压好的香蕉泥与马铃薯泥倒入碗中,搅拌均匀即可。

10~12个月第一周周四 午餐

食材

糙米……30g 香菇……10g

牛肉……26.25g 洋葱……10g

卷心菜……20g 水……150mL

做法

1洋葱洗净,香菇去蒂,切成细丁,入滚水汆烫后备用;卷心菜洗净切碎备用。

2糙米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3牛肉剁成约0.5cm米大的小丁,加少量冷开水搅散,放入锅中与洋葱、香菇丁拌炒。

4加入切碎的卷心菜与少许水煮熟,再加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第一周周四 晚餐

食材

白米……30g 昆布(泡水)……10g

鳕鱼……52.5g 水……150mL

西蓝花……30g

做法

1昆布泡水,与鳕鱼一同切成0.5cm大的小丁,分别入滚水汆烫后备用。西蓝花取花部位切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3将昆布、鳕鱼及西蓝花与少许水煮熟,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第一周周五 早餐

食材

燕麦粒……20g 苹果……32.5g

香蕉……23.75g 水……100mL

做法

1香蕉去皮,切成丁备用。

2苹果洗净削皮去籽,切成约0.5cm大的小丁。

3燕麦泡水1~2小时后,煮成五倍粥,稍微放凉。

4将香蕉泥、苹果丁拌入燕麦粥中搅匀。

Tip:香蕉与苹果切开后容易变色,可以食用前再切丁。

10~12个月第一周周五 午餐

食材

白米……20g 杏鲍菇……20g

马铃薯……55g 洋葱……20g

鸡胸肉……22.5g 水……100mL

做法

1马铃薯削皮蒸熟,杏鲍菇去除根部,与洋葱各切成细丁,入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡肉剁碎加少量冷开水搅散,放入锅中与马铃薯、杏鲍菇及洋葱丁拌炒,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第一周周五 晚餐

食材

白米……30g 鳕鱼……35g

豆腐……20g 卷心菜……30g

香菇……10g 水……150mL

做法

1卷心菜洗净,香菇去蒂,与鳕鱼各切成0.5cm大的小丁,分别入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3豆腐切成0.5cm大的小丁,烫过后再加入鳕鱼肉、香菇及卷心菜与少许水煮熟,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第二周周一早餐(www.xing528.com)

食材

南瓜……135g 水(母乳)……150mL

苹果……65g

做法

1南瓜、苹果洗净削皮去籽,切成块,用电锅蒸熟后压成泥状。

2蒸熟的南瓜、苹果加150mL的水或母乳(配方奶),一同放进锅中加热,并用锅铲搅拌成液体状。

3持续用锅铲搅拌,可再加入适量开水或母乳(配方奶)调整浓度。

10~12个月第二周周一午餐

食材

白米……30g 胡萝卜……20g

鸡胸肉……22.5g 水……150mL

青江菜……20g

做法

1青江菜洗净,切成小段;胡萝卜削皮,切成约0.5cm的小丁备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡肉剁碎加少量冷开水搅散,放入锅中干煎,再加入胡萝卜、青江菜与少许水煮熟,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第二周周一晚餐

食材

糙米……30g 鳕鱼……35g

蛋黄……10g 洋葱……30g

芹菜……10g 水……150mL

做法

1芹菜去除叶子取细嫩茎部,与洋葱各切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫后备用;鳕鱼切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫后备用。

2糙米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡蛋煮10分钟至全熟,取蛋黄压碎。

4将芹菜、洋葱及鳕鱼放水中煮熟,再加入稀饭与过筛的蛋黄,黄煮滚即可。

10~12个月第二周周二早餐

食材

马铃薯……110g 洋香瓜……150g

做法

1马铃薯洗净后去皮,切成小块,用电锅蒸熟备用。

2洋香瓜洗净削皮去籽,切成0.5cm大的小丁。

3将蒸熟的马铃薯压成泥状稍微放凉,再拌入洋香瓜丁。

10~12个月第二周周二午餐

食材

白米……20g 胡萝卜……20g

马铃薯……55g 番茄……20g

鸡胸肉……22.5g 水……100mL

做法

1马铃薯、胡萝卜削皮,切成0.5cm大的小丁蒸熟;番茄用热水烫过去皮,切成0.5cm大的小丁备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡肉剁碎,加少量冷开水搅散,放入锅中与马铃薯、胡萝卜、番茄丁拌炒,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第二周周二晚餐

食材

白米……20g 马铃薯……55g 鳕鱼……35g 豆腐……20g

青江菜……30g 洋葱……10g 水……100mL

做法

1马铃薯削皮,蒸熟;洋葱切成0.5cm大的小丁,入滚水汆烫后备用;青江菜洗净,切成小段;鳕鱼切成细丁,入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3豆腐切成0.5cm大的小丁,烫过后再加入马铃薯、洋葱、鳕鱼、青江菜与少许水煮熟,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第二周周三 早餐

食材

燕麦粒……20g 水……100mL

水梨……100g

做法

1水梨去皮去籽,切成约0.5cm大的小丁。

2燕麦泡水1~2小时后,煮成五倍粥,稍微放凉。

3将水梨丁拌入燕麦粥,搅拌均匀即可。

Tip:水梨切开后容易变色,可以食用前再切成丁。

10~12个月第二周周三 午餐

食材

白米……30g 珊瑚菇……20g

牛肉……26.25g 水……150mL

番茄……20g

做法

1番茄用热水烫过去皮,切成小块;珊瑚菇去除根部切成0.5cm大的小丁,汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3牛肉剁碎,加少许冷开水搅开,放入锅中干煎,加入珊瑚菇、番茄丁与少许水煮熟,再加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第二周周三 晚餐

食材

白米……20g 南瓜……67.5g 豆腐……60g 青江菜……20g

洋葱……10g 昆布(泡水)……10g 水……100mL

做法

1昆布切块;南瓜削皮,切成0.5cm大的小丁蒸熟;洋葱切成小丁,入滚水汆烫后洗净备用;青江菜洗净,切成小段备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3豆腐切成0.5cm大的小丁,烫过后加入南瓜、洋葱、青江菜、昆布与少许水煮熟,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第二周周四 早餐

食材

南瓜……135g 水梨……100g

做法

1水梨去皮去籽,切成约0.5cm大的小丁。

2南瓜洗净削皮去籽,切成块,用电锅蒸熟。

3将蒸熟的南瓜压成泥,加入水梨丁搅拌均匀即可。

10~12个月第二周周四 午餐

食材

白米……20g 洋葱……20g

南瓜……67.5g 胡萝卜……20g

鸡胸肉……22.5g 水……100mL

做法

1南瓜、胡萝卜削皮,切成约0.5cm大的小丁蒸熟;洋葱切成小丁,入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡肉剁碎,加少量冷开水搅散,放入锅中与南瓜、胡萝卜及洋葱拌炒,加入稀饭,煮滚即可。

10~12个月第二周周四 晚餐

食材

白米……30g 豆腐……40g 鸡蛋(1/4颗)……16.5g 番茄……20g

洋葱……10g 香菇……10g 水……150mL

做法

1番茄用热水烫过去皮,切成小丁备用;香菇去蒂,与洋葱各切成小丁,入滚水汆烫后备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3鸡蛋打散备用。

4豆腐切成0.5cm大的小丁,烫过后再加入番茄、洋葱、香菇与少许水煮熟,加入稀饭与蛋,煮滚即可。

Tip:蛋白属于易过敏食材,爸妈要注意宝宝食用后有无过敏现象。

10~12个月第二周周五 早餐

食材

糙米……10g 燕麦粒……10g

哈密瓜……113g 水……100mL

做法

1哈密瓜洗净削皮去籽,切成小丁。

2糙米及燕麦泡水1~2小时后,煮成五倍粥,稍微放凉。

3将哈密瓜丁拌入糙米燕麦粥即可。

10~12个月第二周周五 午餐

食材

白米……20g 卷心菜……20g

带梗玉米……36.25g 胡萝卜……10g

马铃薯……27.5g 洋葱……10g

鸡胸肉……15g 水……100mL

蛋黄……10g

做法

1马铃薯、胡萝卜削皮切丁蒸熟;洋葱切成小丁,入滚水汆烫后备用;卷心菜洗净切碎备用。

2白米洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3将玉米粒切下,充分煮熟后,用果汁机打碎或剁碎备用。

4鸡蛋煮10分钟至全熟,去除蛋壳与蛋白,取蛋黄压碎。

5鸡肉剁碎,加少量冷开水搅散,放入锅中与马铃薯、胡萝卜及洋葱炒熟,再加入卷心菜与少许水煮熟,最后加入稀饭、玉米与蛋黄,煮滚即可。

10~12个月第二周周五 晚餐

食材

白米……20g 柳松菇……20g

燕麦粒……5g 胡萝卜……10g

马铃薯……27.5g 洋葱……10g

鳕鱼……35g 水……125mL

做法

1马铃薯、胡萝卜削皮,切成小丁蒸熟;柳松菇去蒂,与鳕鱼、洋葱皆切成0.5cm大的小丁,分别入滚水汆烫后备用。

2白米与燕麦洗净泡水1~2小时后,煮成五倍粥。

3将所有材料拌入稀饭,煮滚即可。

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