茶叶产地及产量、各省重要产区现状

第五目　茶业

二、产地及产量

我国土壤气候，颇多适于茶树之种植，全国产茶之区，计有十六省之多，要以安徽、江西、浙江、江苏、湖北、湖南、福建为最著，四川、广东、广西、云南、贵州次之，山东、河南、陕西、甘肃虽亦有出产，惟品质较劣，产量亦少，仅足供各该地居民之消费而已。各省重要茶区，第一回《中国经济年鉴》曾有详细记载，惟茶区之面积及产茶之数量，则向无精确之统计。据前农商部调查，除甘肃、山东二省未列入之外，全国茶园面积为5353355亩，每年总产额为5519594担。其分配如下表：

各省茶园面积统计表

上项统计，多根据各地税收机关之报告，错误遗漏，在所难免，未可遽认为准确。据本部中央农业实验所最近调查，全国茶叶消费，除未有报告之东北四省及蒙古、康藏、新疆外，计：察哈尔每年消费共15689担；绥远16884担；宁夏2541担；青海91686担；甘肃30486担；陕西84072担；山西63218担；河北191679担；山东26542担；江苏348579担；安徽233740担；河南174894担；湖北270674担；四川323575担；云南84722担；贵州155788担；湖南385657担；江西320118担；浙江275390担；广东552094担；广西129326担……二十二省共计每年消费茶叶总数量达4110650担以上。吾人若将此数目，再加上输出额599938担（1934年茶叶输出总数量），共为4710588担，即以之为全国每年总产额。此种推测，较近事实，但亦仅能认为一种估计而已。然于历来统计中，华茶产额及茶园面积之递减趋势，则昭然可见。据前农商部之统计，1914年至1919年间，茶园面积自5353167亩减至2967666亩；出产量自726770049斤减至88707194斤；可见我国茶业，实有一落千丈之势也。

三、各省重要产区现状(www.xing528.com)

云南——云南产茶区达二十余县，而尤以普洱茶为最著名。昔年约计年产额为十二万六千余担，红茶最多，为九万六千担；绿茶约三万担。除自给外，尚有大量输出。近年以来，因种植不求改善，制法又复守旧，以致产额锐减，销场日滞。据最近调查，该省茶地面积及产额有如下表：

云南茶园面积及产量统计表

此外昆明、罗平、新平、镇沅等县亦产茶，惟产量甚少，仅足供各该地居民之消费而已。

民国十二年，云南省政府鉴于本省茶业之日渐衰落，亟应设法挽救，特向军需局租借牧野山公地一百九十余亩，建为模范茶园；至十八年，该省建设厅又将模范茶园改组为省立第一茶业试验场，以求整饬，但因经济困难，人才缺乏，至今尚无显著成绩。