【教学目标】
1.懂得行茶开始时要向客人行礼，对待客人要恭敬。
2.学习主客行礼、备茶的基本方法，体会行茶的乐趣。
3.感受茶之美，学会行茶之礼，体会分享的快乐，学会尊重他人。
【教学重难点】
1.正确使用茶席间的常见礼仪。
2.明白做事要循序渐进，不急不躁。
【教学准备】
茶具、茶叶、课件《行茶十式》、背景音乐《庄周梦蝶》，网络检索行茶十式视频。
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（一）创设情境，引入新课
1.教师：同学们，之前咱们学习过很多关于茶的知识了，今天老师给大家带来了一款茶叶，大家猜一猜是什么茶叶？
2.教师：你们想喝茶吗？喝茶之前，请同学们先仔细观察，看看老师是怎么泡茶的。
3.学生说一说看到的行茶十式过程。
设计意图：教师示范引导，用喝茶引出话题，更能激发学生学习茶艺的热情。
（二）合作探究，学习新知
1.教师播放背景音乐，出示课件，介绍用紫砂壶进行行茶十式的具体内容和步骤。
教师：同学们，通过前面的学习，我们已经知道了很多关于茶、茶礼的知识，从今天开始，我们来学习用紫砂壶进行行茶十式。谁知道有哪十式？
2.学生说出行茶步骤，学习行茶十式前三式。
教师：同学们说得都不错，说明以前学得很扎实。下面请看大屏幕，紫砂壶的行茶十式步骤和盖碗的行茶十式步骤是一样的，但是具体操作时会有很多不同。今天我们就先学习前三式。
教师：下面老师用紫砂壶表演行茶十式的前三式：主客行礼、备茶、温器。
3.学习第一式：主客行礼。
（1）教师演示，学生仔细观察。
教师：老师刚才表演的时候做了什么动作？你知道应该怎样行礼吗？我们刚才行的是什么礼？我们为什么要先行礼呢？
（2）教师讲解。
先行注目礼，再行善礼。
茶师落座后，先行注目礼，再行善礼，送上恭敬的态度，净场安顿，收敛心神，以示行茶开始。
4.学习第二式：备茶。
（1）教师出示行茶第二式的图片，请学生观察。
教师：在备茶阶段需要哪些茶具？
茶罐、茶则、茶针。
谁还记得这三种茶具分别有什么用处？
茶罐是用来储存茶叶的；茶则是用来盛放茶叶的；茶针是用来拨茶叶的。
（2）教师讲解备茶的详细步骤。
①左手取茶罐，右手打开茶罐盖，将盖放在水盂下方后，再将茶罐放于茶罐盖下方。
②右手取过茶则，交予左手并置于胸前；右手拿起茶罐，置于茶则上方，将茶叶罐里的茶旋转倾倒在茶则上（旋转茶叶罐的手势环保内敛，四指并合，从外向内，以示对他人的尊重和欢迎）。如果一次倾倒不彻底，可以再从茶则的后端往前旋转，直至茶叶的用量足够（如茶叶倾倒不均匀，可用茶针拨匀）。
③右手将茶叶罐放回盖子下方，再将左手中的茶则放回原处，备用。
④将盖盖好，并把茶罐放回。
5.学习第三式：温器。(www.xing528.com)
教师：同学们，你们知道为什么要用热水温茶具吗？
温器，不仅可以提高杯子的温度，更好地泡茶，还可以起到再次消毒清洗的作用。
教师：同学们，根据你们平常的观察，谁能说一说温器是温哪些茶具呢？它和盖碗的温器有什么不同呢？
温器所需要的器具：紫砂壶，注水器，茶针，公道杯。
教师：下面，请看大屏幕。
出示课件，教师讲解温器的步骤：
（1）双手四指并拢，将紫砂壶的盖子拿下来放到茶巾上，热水注入壶中。
（2）在紫砂壶的12点处注水，让热水把壶身的内部全部温热。
（3）右手拿起壶盖，盖上盖。再用热水把壶身的外面淋一圈，这样温器更透彻，也能更好地唤醒茶叶。
（4）右手（手容恭）拿起壶，右手的食指摁在盖钮上，其他四指并拢放在壶柄上，之后紫砂壶回到平正状态，再以由外向内的手法顺势将紫砂壶送回原处，然后左手接应，双手将紫砂壶放回壶托上。
设计意图：在复习用盖碗行茶的基础上，能更好地掌握用紫砂壶行茶的步骤。
（三）动手实践，感悟了解
1.教师演示行茶十式的前三式。
教师：同学们，刚才老师带领大家学习了紫砂壶行茶十式的前三式。我们再一起大声说一说这三式是什么？
你们学习真认真，记得准确，声音洪亮。下面，老师给大家演示一下这前三式，然后大家一起来表演一遍。
2.全体学生一起演示紫砂壶行茶十式的前三式。
教师：下面，老师给大家解说动作要领，大家来表演，看谁动作标准。
教师小结：看了同学们的表演，老师为你们点赞，你们接受新知识真快，但是动作上还存在一点问题。
教师：哪位同学来说一说自己存在的不足？
学生说一说自己存在的问题。
3.观看标准的紫砂壶行茶十式的前三式视频（裁剪的视频）。
教师：下面，老师给大家播放一段视频，结合刚才大家表演的行茶十式的前三式，看看哪些动作是你需要改进的。
4.请动作标准的学生上台表演。
教师：刚才老师注意观察了，X同学的动作很到位，下面我们有请他到台上来给大家做示范。
教师：表演得真好，大家把掌声送给他。他肯定是一个热爱茶艺的孩子，对茶艺的学习也下功夫了，希望大家向他学习。
（四）交流总结，深化认识
1.小组合作探究。
教师：下面咱们以小组为单位，每个组选一位同学表演，其他同学进行评价。
行茶表演评价
2.唱《君子九容》。
教师：刚才，老师发现每个小组表演得很认真，也很精彩。今天咱们再来唱一唱《君子九容》，时时刻刻提醒自己作为一名小茶艺师需要怎么做。
设计意图：学习后加以练习才能内化于心，形成自己的东西。以不同的形式表演就是为了让学生的掌握更牢固。
（五）生活建议，品味体验
教师：刚才同学们表现得都很棒，用紫砂壶泡的茶味道香浓醇厚。下面老师邀请大家喝茶，高兴吗？
老师用紫砂壶泡茶，学生观看。
教师：品茶的动作也很有讲究。大家想知道怎样喝茶更优雅，更能表达对主人的尊重吗？下节课我们继续学习。
设计意图：用如何喝茶来引起学生的好奇，为以后的学习做铺垫。
【教学资源】
课件：《行茶十式》
背景音乐：《庄周梦蝶》
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