【摘要】：用冰箱里常见的奶酪片和圣女果搭配在一起，就可以快速做出一道酸甜香糯的意面。6 另起一个汤锅，水沸腾后放入意大利面，比包装袋上的要求少煮1分钟，煮好后捞出。7 直接将意大利面放入炒酱的锅中，重新开火，煮2分钟，煮到汤汁略微黏稠，将奶酪撕成小片下入锅中。8 奶酪化开后关火。加入盐，将意大利面搅拌均匀，盛到盘中，撒入奶酪粉和意大利混合香料，即可食用。
40分钟
简单
特色
想要做出好吃的家庭版意面，只要掌握最基本的步骤。用冰箱里常见的奶酪片和圣女果搭配在一起，就可以快速做出一道酸甜香糯的意面。
主料
圆直面150克|圣女果70克
辅料
大蒜3瓣|盐1/2茶匙|意大利混合香料1/2茶匙
奶酪粉1茶匙|红酱1汤匙
做法见P15
烹饪秘籍
1.荷兰豆比较容易成熟，为了保持其脆嫩的口感和颜色，一定要等到汤汁烧开后最后放入。(www.xing528.com)
2.第一次煮意面煮至八成熟即可，这样可以避免二次煮意面的口感过于软烂，失去了本来的风味。
做法
1 圣女果洗净，去蒂，切成四瓣；荷兰豆洗净，掰成两半；大蒜去皮、洗净，切成小粒；培根切成宽约2厘米的片。
2 炒锅中不放油，中火加热，放入培根炒到微焦。肉片开始收缩时就将培根片盛出，放入盘中备用。
3 将炒锅清洗干净，小火加热，放入黄油，融化后放入蒜粒爆香。
4 接着加入圣女果翻炒，将圣女果炒软。
5 倒入红酱、培根片一同翻炒均匀，加小半碗水，待汤汁烧开后加入荷兰豆，关火。
6 另起一个汤锅，水沸腾后放入意大利面，比包装袋上的要求少煮1分钟，煮好后捞出。
7 直接将意大利面放入炒酱的锅中，重新开火，煮2分钟，煮到汤汁略微黏稠，将奶酪撕成小片下入锅中。
8 奶酪化开后关火。加入盐，将意大利面搅拌均匀，盛到盘中，撒入奶酪粉和意大利混合香料，即可食用。
夏天的味道
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
