【摘要】：做法1 洋葱洗净，切成粒；大蒜去皮，切成粒；培根改刀成宽约2厘米的片。2 炒锅中不放油，中火加热，放入培根炒到微焦，肉片收缩。7 将炒好的培根撒到锅中，加入盐和意大利混合香料，转中火继续煮。
30分钟
简单
特色
这道意面非常适合给宝宝吃，只不过是普通的意面料理，但因为换了一个做法和表现形式，就变得与众不同。相信端上餐桌，一定会让孩子眼前一亮，食欲大增。金黄的“太阳”是不是让人看了心里都暖暖的呢？
主料
生蛋黄1个
辅料
黑胡椒碎1/2茶匙|鸡精1/2茶匙
意大利混合香料1茶匙|白酱20克|盐2克
做法见P16
烹饪秘籍(www.xing528.com)
加入水的量要能煮开放入的面条，但也不能太多，最后没法收汁。酱汁应该是浓稠可以包裹在面条上的。
做法
1 洋葱洗净，切成粒；大蒜去皮，切成粒；培根改刀成宽约2厘米的片。
2 炒锅中不放油，中火加热，放入培根炒到微焦，肉片收缩。开始收缩就盛出来，别烤干了。
3 将炒锅洗干净。小火加热，放入黄油，黄油融化后放入蒜片炒香。
4 接着放入洋葱粒炒出香味，加入黑胡椒碎，炒匀。
5 放入牛奶、250毫升水、白酱和鸡精，大火煮开。
6 放入意大利面，大火煮到汤汁的量变成1/2。煮的过程中用筷子搅动，防止面条粘底。
7 将炒好的培根撒到锅中，加入盐和意大利混合香料，转中火继续煮。
8 煮到汤汁变得黏稠后盛出，装盘。在意面顶部挖出一个小凹槽，放上蛋黄即可。
当得起招牌主食
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