【摘要】：分量：4人份烹饪时间：20分钟难易度：初级“将鸡胸肉切碎并放入新鲜的罗勒一起翻炒的泰式炒饭，也叫作罗勒辣炒鸡。和热乎乎的米饭一同呈上桌，就不需要其他的菜品了。”Tip 使用提前剁碎的鸡胸肉可以缩短烹饪时间。这道菜的特点在于辣味以及罗勒的香气。一定要放入干辣椒以及青阳辣椒，辣度可根据口味调节。如果给小孩吃可以不用辣椒，但是罗勒一定不要省略。
分量：4人份
烹饪时间：20分钟
难易度：初级
“将鸡胸肉切碎并放入新鲜的罗勒一起翻炒的泰式炒饭，也叫作罗勒辣炒鸡。和热乎乎的米饭一同呈上桌，就不需要其他的菜品了。”
材料
□鸡胸肉1块（300g）
□照烧汁1/2杯
□干红辣椒3个
□青阳辣椒1个
□食用油1大勺
□蒜泥1/2小勺
□水2大勺
□白糖1小勺(www.xing528.com)
□生罗勒叶8片
制作指南
1.将鸡胸肉放入绞肉机绞碎备用，将青阳辣椒和干红辣椒斜切成0.5cm的小段，大蒜捣碎成泥。
Tip 使用提前剁碎的鸡胸肉可以缩短烹饪时间。
2.中火将锅烧热放入1大勺食用油，将蒜泥、干红辣椒爆香。
Tip 大火炒蒜时注意不要煳锅。
3.将鸡胸肉馅、照烧汁、白糖、水、青阳辣椒放入其中不断用木铲翻炒，使肉馅散碎，炒好后调小火盖盖煮2分钟。
4.鸡肉熟到一定程度后，调料与食材相融合颜色变深，随后放入罗勒叶拌匀，然后关火盛入盘中。
Tip 罗勒生吃也可以，所以在烹饪时最后放入，不要熟透。
注意事项
直接在市场上购买照烧汁使用，不再需要准备各种制作照烧汁的食材，非常方便。这道菜的特点在于辣味以及罗勒的香气。一定要放入干辣椒以及青阳辣椒，辣度可根据口味调节。如果给小孩吃可以不用辣椒，但是罗勒一定不要省略。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
