【摘要】：分量：4人份烹饪时间：30分钟难易度：中级“春天的时令水果草莓现在在大棚种植，四季均可品尝，虽然如此，还是在春天食用味道最佳。在灿烂的春季，放入有利健康的橄榄油来制作的草莓汁鸡肉沙拉，让我们全身都从冬眠中苏醒过来。”
分量：4人份
烹饪时间：30分钟
难易度：中级
“春天的时令水果草莓现在在大棚种植，四季均可品尝，虽然如此，还是在春天食用味道最佳。在灿烂的春季，放入有利健康的橄榄油来制作的草莓汁鸡肉沙拉，让我们全身都从冬眠中苏醒过来。”
材料
□鸡胸肉2块（600g）
□牛奶1/2杯（200ml）
□面粉1杯
□食用油2杯（500ml）
□蔬菜汇1袋
□食盐1/2小勺
□胡椒粉1/2小勺
|草莓汁|
□草莓10个（或是草莓酱1/3杯）
□香醋2大勺(www.xing528.com)
□橄榄油1/2杯
□白糖2大勺
□胡椒粉1/4小勺（3捏）
□胡椒粉1/8小勺（2捏）
制作指南
1.将鸡胸肉切为2cm长的条，浸泡入牛奶中盖上盖子腌制15分钟。
Tip鸡胸肉浸泡在牛奶中肉质会变松软，对于去除肉腥味也有帮助。
2.将步骤1中浸泡鸡胸肉的牛奶倒掉，在鸡肉上撒上食盐、胡椒粉后，蘸取提前准备好的面粉。
3.煎锅中放入2杯食用油，中火烧4分钟，锅热后将步骤2中的鸡胸肉炸至表面酥脆。
4.在搅拌机中放入除橄榄油以外的所有调味汁食材，搅拌后慢慢放入橄榄油混合制作草莓调味汁。
5.蔬菜汇用凉水冲洗沥干水分后，放上炸制酥脆的鸡肉，搭配珍珠小番茄、鲜草莓和草莓汁食用。
注意事项
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