中学生健康饮食模式解析

营养丰富的健康饮食实际上指的是一种良好的饮食模式或饮食方式，应具有5大特点。

1. 充足 食物必须提供充足的各种必需营养素和能量。如食物中的蛋白质应含有9种人体必不可缺的必需氨基酸，但并不是所有蛋白质都含有这9种必需氨基酸。一旦长期缺乏某种必需氨基酸就可能导致某些疾病，还可能影响儿童青少年的生长发育，导致免疫功能下降等。因此，青少年应选择一些优质蛋白质（指富含人体所有的必需氨基酸）食物，如蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆类等。

2. 均衡 均衡是指所选择的食物不能只强调某一种营养素或某类食物而忽略其他。以钙和铁为例：缺钙可能导致儿童青少年骨骼生长发育不良，缺铁则可能引起缺铁性贫血等症状。钙的最佳食物来源是奶和奶制品，但奶和奶制品中恰恰含铁量较少，而多数含铁丰富的食物（如肉类、鱼类等）中钙的含量也很少。因此，在选择食物时应考虑均衡。

3. 控制热量 能量的摄入不应超过对能量的需求。对于青少年而言，机体正处在生长发育阶段，必须不断摄取营养来构建组织。若营养不足，生长发育必然受到影响；但若摄入的能量超过机体生长发育和活动所需，则会导致能量过剩，易引起超重和肥胖，还可能导致多种疾病。因此，控制热量是指保证从食物中获取的能量与身体功能和活动中所消耗的能量保持平衡。

4. 适量 适量是指食物中应没有过多的脂肪、胆固醇、糖、盐或其他不需要的成分。通常来说，快餐食品和深加工食品（如汉堡、薯条、冰激凌、饼干等）往往含有过多的脂肪、糖、盐等，经常食用这些食物容易因为摄入热量过剩而导致超重或肥胖。同时，这些食物往往缺乏某些对人体重要的营养素，经常食用容易导致摄入的营养素不均衡而影响健康。但适量并不意味杜绝，偶尔食用对于健康的影响较小。(https://www.xing528.com)

5. 多样化 多样化是指每天所选的食物应有所不同，即使对于营养丰富的食物也是如此。多样化的食物往往更容易达到营养均衡，一些食物中还含有对身体健康有益的非营养素成分，而不同的食物中所含的必需营养素成分也有所不同。此外，单一的饮食结构容易使人产生厌烦情绪，多样化的食物还可以增加新鲜感和食欲，尝试各种新的食物往往可给人带来更多的快乐。

快餐食品和甜点易导致身体摄入热量过剩

总之，如果能遵守上述选择食物的原则，同时养成每天定时吃饭的饮食习惯，你将会收到巨大的健康回报。