洪春囡 73岁
性格：外向，善谈，乐观。
拿手菜：红烧臭鳜鱼
-经历-
洪奶奶家庭结构简单，目前与女儿共同生活，有一个孙子在杭州工作。
洪奶奶曾经担任过妇女委员，并在工作中认识了丈夫。后来因为抚养孩子的压力决定搬回木犁硔村务农。洪奶奶的丈夫8年前病故，她自己在照顾丈夫的过程中不慎将左腿摔伤，导致走路有些不便。
洪奶奶善良、乐观，这对女儿也产生了很大的积极影响，母女关系非常和谐。她家是最早一批开始做民宿的家庭，口碑很好，洪奶奶现在与女儿一起经营民宿。
坐不住的勤快人
洪奶奶端上茶水欢迎我们的到来。我们介绍了接下来几天的拍摄工作。洪奶奶也闲不住，即使在我们交流时也要到处忙活。她一会儿烧水，一会儿准备配料，一会儿扫地，一会儿又去规整收拾，总之洪奶奶是个坐不住的勤快人！
洪奶奶的性格属于那种会吸引你想要了解更多关于她的故事。每当她微笑时，整个屋子都充满了温暖，而我总是不由自主地想让她笑。听说我们想展示她与女儿平常在民宿工作的场景，或者让她女儿也加入到烹饪环节中，洪奶奶就向我们讲述了一件令人悲伤事情。一年前，洪奶奶的女婿意外过世了。在她描述事情经过的时候，我都不能相信自己的耳朵，不得不反复确认我的理解是否正确。这件事情的发生让整个家庭都悲痛万分，我能想象经历这种意外，就像天塌下来的感觉一样。(www.xing528.com)
洪奶奶在向我们讲述她的家庭情况时，没有露出一丝自怜，也从来没有寻求过同情。她用自己的情感清晰地诉说着自己的故事，她真是一位坚强的女性。现在她的生活全是围绕着女儿，每天帮助女儿经营民宿。
洪奶奶告诉我们，她女儿不想参加拍摄。她自己很乐意传授她在当地的拿手好菜，而她的女儿更愿意在镜头后面观看和支持。我们完全理解她，拍摄生活纪录片最重要的就是展示生活的本质，每个人的生活并不完美，其中包括痛苦和艰辛，我希望这部剧集能够真实地反映出这一点，让观众感同身受。我们向洪奶奶保证，我们会尊重她和她女儿的心愿。
奶奶在村子的另一端有自己的房子，大约要走15分钟。我们向洪奶奶表示感谢，感谢她今晚抽出时间以及接下来的几天里将给我们提供的帮助。我们向洪奶奶和她的女儿道了晚安，早早收工回到旅店。当我躺在床上的时候，我的脑袋里充满了想问洪奶奶的问题。她是如何保持积极的生活态度的？她的力量从哪儿来？烹饪在她的生活中扮演了怎样的角色？生命真是短暂的，不经意间某些东西就会从我们身边抽走。这不禁让我想起了我的一位亲人，也是毫无预兆地突然过世，想着想着，眼泪从我的脸颊滑过。生活有时是残酷的，但这些事情也能将人与人之间紧密地联系起来。我想，在某种特别的意义上，这本身就是一种安慰。
刮好的鱼已经在厨房里跃跃欲试
第二天早上9点，我们来到洪奶奶家，奶奶已经在忙着准备她刚腌好的芥菜。查德和杰西准备装备，丽媛、杰克和瑞恩则在一旁讨论如何处理隔壁正在装修施工的干扰问题。但周围发生的一切似乎都没有影响到奶奶。
洪奶奶所准备的腌芥菜在村里到处都能看得到。洪奶奶的芥菜有些正在风干，就挂在长木杆上让叶子分开，这样干得更快、更均匀。那些已经晒好了的，就往上加盐。
洪奶奶将半腌制的菜切成小块，这需要相当大的耐心，但洪奶奶不急不慢、有条不紊地切着，仿佛这个过程就是日常工作的一部分。洪奶奶的女儿也没闲着，她在屋后的巷子里刮鱼鳞。
这时，丽媛已经施展了她的“魔法”。经过商讨，隔壁的工人同意先去这条街的另一栋建筑施工，这样就能离洪奶奶的民宿远一些。而我们也准备好开始拍摄剧集的第二道菜品。刮好鳞的鱼已经在厨房里跃跃欲试，烹饪这道菜对于我来说将是另一个新的体验。我已经迫不及待地想向洪奶奶学习制作臭鳜鱼的古老技法了。
奶奶菜谱
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