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超过30000根面条,奶奶最懂得制作面条的传统

时间:2023-08-08 理论教育 版权反馈
【摘要】:丽媛说,她几个星期前来的时候没有发现要改造的迹象。我四处走、四处看,目光所及之处全是面条,看得越久越觉得不可思议。每个架子上有16~18股面条。我大约算了一下,整个场院上有超过30000根面条。秋冬两季是村子里制作面条的重要时节,也是潘周家村祖祖辈辈延续下来的传统。我笑着告诉丽媛和瑞恩,我知道我想拍什么了,我有信心把第二集拍好。

超过30000根面条,奶奶最懂得制作面条的传统

我们把车上的行李搬下来安顿好后,决定趁天黑之前绕着村子走一圈。我们看到主要的改造基本都在村子的主路上。丽媛说,她几个星期前来的时候没有发现要改造的迹象。她领着我们踏上铺着鹅卵石的小巷,往村子的深处走去。

我们边走边看,看到有老人隔着自家的窗户聊天,看到有大妈在做午饭……每条小巷几乎都通向一处美丽房舍,院子四周都是木结构的房屋。这些房舍和庭院宁静而美好,这才是村子真正的样子,每到一处我的心里就会产生些微妙的变化。终于,我们穿过迷宫般的鹅卵石巷道,来到一片开阔的水泥地空场,眼前的景象让我禁不住兴奋地叫出声来。

场院里层层叠叠摆了许多木架子,上面垂坠着如丝线般的面条,又细又长,在阳光下闪着金光。我惊叹于木梨硔的层层山脉和翻滚的云海,那是大自然的奇迹,可眼前的景象同样让人惊叹。这是人类智慧和文明带来的另一种震撼,我万万没有想到会得到这样的欢迎仪式。

我四处走、四处看,目光所及之处全是面条,看得越久越觉得不可思议。悬挂的面条像是最精致复杂的蜘蛛网,透过面条间丝丝缕缕的缝隙,有种看万花筒的错觉,我感觉自己被催眠了,入迷一般。开始,我想这些面条肯定是机器批量生产的,但凑近后发现,他们是有些“瑕疵”的,但正是这不完美才表明就是最完美的手工面。

每个架子上有16~18股面条。每股40~50根。面条是会粘在一起的,但村里人却让它们乖乖听话,根根分明。我大约算了一下,整个场院上有超过30000根面条。(www.xing528.com)

秋冬两季是村子里制作面条的重要时节,也是潘周家村祖祖辈辈延续下来的传统。村里现在有500多户人家,1600余人,家家都会做面条。每年的11月至来年4月,各家各户就开始磨面、和面、拉面。天气晴朗时,大家会一起在村子中央晒面条,远看像是一层层的纱帐,闪闪发光,十分壮观。一同熠熠生辉的还有村子里数十处明清时期建造的、保存完好的祠堂,让人真切地感受到这个古老村落悠久的历史和沉淀其中的深厚文化

我迫不及待地想要了解更多。我有太多问题要问,但我忍住了,最好还是不要打扰他们干活。我边看边想着要问的问题,有种迫不及待想要见到奶奶的冲动。我笑着告诉丽媛和瑞恩,我知道我想拍什么了,我有信心把第二集拍好。

MRS.CHEN

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