82岁奶奶养8个孩子，睡3小时仍充满活力

郭美妹，72岁

性格：乐观，开朗，谈笑风生。

拿手菜：黄姚豆花、豆腐酿

-经历-

郭奶奶在黄姚古镇土生土长。50年前，从古镇上最有名的郭家大院嫁到吴家，可谓是风风光光、门当户对。守着丈夫的吴家宗祠，三四十年如一日地在门口卖豆腐花和甜酒酿。嫁人之前在郭家，就跟着母亲制作豆腐、豆花手艺娴熟。

奶奶是古镇的名人，每日晨起打扫宗祠，供奉祖先，与街坊邻居谈笑风生，不论是本地人还是游客都会慕名而来，尝尝“二婶豆花”的美味。每次宗室举办祭祖活动，二婶总是最忙碌的，捡柴烧灶，一锅一锅地制作豆腐酿和豆豉粉。

奶奶特别有福气，膝下有8个孩子，众多孩子都还在家族宗祠附近生活。奶奶爱好广泛，拥有一副好歌喉，即使在冬日生意最冷清的时候，也笑容满面。(www.xing528.com)

活泼开朗的郭奶奶充满了活力

郭奶奶是个很有趣的老太太，心地善良，笑容很有感染力，身上充满了正能量。她在古镇里生活、工作。见她第一面时，我俩坐在豆花摊前，对面就是她婆家宗祠的大门。闲聊中，我慢慢地了解了郭奶奶在黄姚的生活。郭奶奶养育8个孩子，也经历过苦日子，平均每晚只能睡三四个小时。尽管如此，活泼开朗的郭奶奶充满了活力。

从郭奶奶父母那一辈开始，就一直做豆花，一做就是四十年。郭奶奶从小就耳濡目染，在摊上帮忙。长大后，郭奶奶也跟随了父母的脚步，一直自己摆摊卖豆花，一晃也有四十年了。制作豆腐的过程是很艰辛的。在夏天旺季的时候，郭奶奶凌晨三点就要起床，黎明前就要准备好豆花和汤粉。到了早上七点，郭奶奶的豆花摊前就排满了人，争相品尝她家的祖传秘方。摊上还有当地的黄姚豆腐酿和辣椒酱，由她的女儿帮忙售卖。郭奶奶一整天都在摊上忙。旺季的时候，有时要忙到晚上九十点才收摊。郭奶奶现在跟女儿一家住在一起，除了豆花摊，她每天还要挤出时间为家人做饭。每天睡前，她都要浸泡好豆子，为第二天做准备。用吃苦耐劳这个词来形容郭奶奶真不为过。

每天坚持做豆花

郭奶奶说，她的母亲活到了106岁，也是每天坚持做豆花、坚持出摊。只要干得动，就一直干，这也是郭奶奶的想法。奶奶对待工作的态度真是特别让人感动。年过七旬的老人在凌晨三点起床，夜以继日地在摊上忙活，真是令人折服。只要过了奶奶的手，那这事儿一定要干得漂亮。制作豆腐时，郭奶奶总是慢条斯理的，一切都是那么井然有序。我喜欢在一旁观察奶奶。她用自己的话描述着制作豆腐的整个过程，每一批豆腐的制作工序略有不同，这取决于当时的天气和温度等不可预见的因素。

奶奶菜谱