【摘要】：烹饪时间25 min难易程度低特色五彩番茄饭是有段时间特别火的懒人饭，只需要电饭煲就能做。苦瓜鸡肉沙拉，淡淡的苦味，配合上新鲜的洋葱，吃起来非常清爽。主料大米2杯西红柿1个玉米粒100克豌豆100克胡萝卜100克午餐肉100克辅料苦瓜1/2根鸡胸1/2块洋葱1/2个沙拉酱2汤匙黑胡椒粉适量盐适量做法 西红柿洗净，用小刀把蒂挖掉。苦瓜、洋葱、鸡胸肉放入盆中，加入沙拉酱，撒少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
烹饪时间 25 min
难易程度 低
特色
五彩番茄饭是有段时间特别火的懒人饭，只需要电饭煲就能做。在懒人饭的基础上增加点儿配料，味道更好，营养更丰富。苦瓜鸡肉沙拉，淡淡的苦味，配合上新鲜的洋葱，吃起来非常清爽。
主料
大米2杯 西红柿1个
玉米粒100克 豌豆100克
胡萝卜100克 午餐肉100克
辅料
苦瓜1/2根 鸡胸1/2块
洋葱1/2个 沙拉酱2汤匙
黑胡椒粉适量 盐适量
做法(www.xing528.com)
❶ 西红柿洗净，用小刀把蒂挖掉。胡萝卜去皮，切成小方丁。午餐肉切丁。
❷ 大米淘洗干净，沥干后放进电饭煲。
❸ 把西红柿放在大米正中央。周围依次放上玉米粒、豌豆、胡萝卜和午餐肉。
❹ 盛两杯米对应量的清水，盛出2汤匙不要，剩下的倒入电饭煲，按下煮饭键。
❺ 按键跳起后放入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
❻ 苦瓜对半剖开，去子，切成薄片。洋葱去老皮，切丝。鸡胸肉煮熟，撕成粗鸡丝。
❼ 苦瓜、洋葱、鸡胸肉放入盆中，加入沙拉酱，撒少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
烹饪秘笈
西红柿的大小根据大米的量来调节，米多就选大一点的西红柿。西红柿含水分较多，所以蒸米饭的水要减量，以免煮出的饭太黏。鸡胸肉切成大块再煮，易熟，而且方便撕成合适长度的粗鸡丝。
营养贴士
苦瓜具有清暑解渴、降血压、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及多种矿物质，长期食用，能令人保持精力旺盛，对改善青春痘也有很大益处。
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