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羊肺汤:家庭药膳速查全书

时间:2023-08-10 理论教育 版权反馈
【摘要】:对咳嗽气喘、肠燥便秘等症有辅助食疗效果。适用于脾胃虚弱、脘腹作痛、肺虚咳嗽、燥咳咽干、肠燥便秘等症。具有润肺止咳、涩肠化痰、清热解渴、健脾止血的功效。本汤的配方中,杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效,蜂蜜具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效,佐以食材羊肺以补肺、止咳、利水,一同炖熟后,药食功效互补,增强了这道药膳滋阴清热、益气养血、止咳平喘的疗效。此汤甜美可口,是肺虚咳嗽患者的养生佳品。

羊肺汤:家庭药膳速查全书

●适用人群:

对久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、吐黏痰、痰多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等症有辅助食疗效果。

●药材与食材:

羊肺1个,杏仁30克,柿霜30克,绿豆粉30克,蜂蜜60克

做法

1 将杏仁去皮后研成细末,同柿霜、绿豆粉装入碗内,倒入蜂蜜调匀,然后边调和、边加清水少许,调至以上四味和匀后呈浓汁状待用。

2 将羊肺用清水冲洗干净,挤净血水,再将上面所说的药汁灌入羊肺内,然后将羊肺装在容器内加水约500毫升,隔水炖熟。取出羊肺装入碗,注入汤汁即成。

养生功效(www.xing528.com)

羊肺:味甘,性平。归肺经。具有补肺、止咳、利水的功效。对肺痿、咳嗽气喘、消渴、水肿、小便不利或频数等症有辅助食疗效果。

杏仁:味苦,微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘、润肠通便的功效。对咳嗽气喘、肠燥便秘等症有辅助食疗效果。

蜂蜜:味甘,性平。归脾、肺、大肠经。具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效。适用于脾胃虚弱、脘腹作痛、肺虚咳嗽、燥咳咽干、肠燥便秘等症。

柿霜:味甘、涩,性寒。无毒。归胃、大肠经。具有润肺止咳、涩肠化痰、清热解渴、健脾止血的功效。对吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾等症有辅助食疗效果。

本汤的配方中,杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效,蜂蜜具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效,佐以食材羊肺以补肺、止咳、利水,一同炖熟后,药食功效互补,增强了这道药膳滋阴清热、益气养血、止咳平喘的疗效。此汤甜美可口,是肺虚咳嗽患者的养生佳品。

小贴士

杏仁要去皮、尖后再用,效果佳。

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