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中国饮食典籍史:北宋苏辙《龙川略志》十卷版

时间:2023-08-12 理论教育 版权反馈
【摘要】:《龙川略志》,北宋苏辙撰。除本书外,苏辙的主要著述有《古史》、《龙川别志》(二卷)、《论语拾遗》(一卷)、《孟子解》(一卷)、《道德经解》(二卷)、《春秋集解》(三十卷)、《诗集传》(二十卷)、《应诏集》(十二卷)、《栾都集》等。苏辙像《龙川略志》共十卷,成书于宋哲宗元符二年,是苏辙晚年隐居循州龙川时所写的笔记。《龙川略志》书影《龙川略志》在长期流传过程中有多种不同的版本。

中国饮食典籍史:北宋苏辙《龙川略志》十卷版

龙川略志》,北宋苏辙撰。苏辙(1039—1112),字子由,晚年自号颍滨遗老,四川眉山人。与其父苏洵、兄苏轼号称“三苏”,为北宋著名政治家、文学家,《宋史》有传。除本书外,苏辙的主要著述有《古史》(六十五卷)、《龙川别志》(二卷)、《论语拾遗》(一卷)、《孟子解》(一卷)、《道德经解》(二卷)、《春秋集解》(三十卷)、《诗集传》(二十卷)、《应诏集》(十二卷)、《栾都集》(五十卷,后集二十四卷,三集十卷)等。

苏辙像

《龙川略志》共十卷,成书于宋哲宗元符二年(1099),是苏辙晚年隐居循州龙川(今广东龙川)时所写的笔记。书中主要追忆平生参与的各项政治活动,提供了不少宝贵的历史资料。其中,与饮食有关的条目主要有“养生金丹决”、“王江善养生”、“论榷河朔盐利害”、“议卖官曲与榷酒事”、“言水陆运米难易”、“陕西粮草般运告竭可发内藏继之”、“两浙米贵欲以密院出军缺额米先借”、“议赈济相滑等州流民”等。这些条目对于研究宋代的养生、榷盐、榷酒、粮食运输及赈灾皆有重要的参考价值。如“议卖官曲与榷酒事”条载:“真宗皇帝自亳还过宋,御楼宣赦,以宋为南都,仍弛其酒禁,使民卖官曲,十余家共之。更七八十年,官课不亏,有盐曲院官。神宗立,监司建议罢卖曲而榷酒。时转运司方苦财赋不足,其判官章楶大喜,亲至南都集官吏议之,予曰:‘南都卖曲与建都同一敕,今都邑如旧而罢卖曲,一不便也。昔南都、西都皆卖曲,近年西都已榷酒矣,此转运司所据以为例也。然西都曲户败折,列状求罢,官不得已而听,今南都曲户未尝欠官一钱,无故罢之,二不便也。使改法而官获厚利不顾而行,尚可也;今八家造酒,每家父子兄弟同干酒事者不下三人,三八二十四人,乃能办此课利,今议罢榷酒,欲分城内与河上为两务,每务不过监官二人,衙前四人,共十二人,比酒户减半,若较其忠志,公私相远,至于官本,于所费亦复不少,但恐榷酒之例不如卖曲,三不便也。今不顾三害而决,为之奈何?’楶不能难,但言本司窘迫,万一有利耳。议未决,而予谪筠州,楶遂决成榷法。后五年,予过南都,闻酒课不旋踵而败。又七年,予适预议郊赦,乃罢酒榷而复卖曲,南都人大喜。”此段文字概述了北宋南京(今河南商丘)榷曲、榷酒政策的变化过程,对研究北宋酒的生产和管理具有重要价值。(www.xing528.com)

《龙川略志》书影

《龙川略志》在长期流传过程中有多种不同的版本。除通行的《百川学海》本、《四库全书》本之外,还有北京图书馆藏傅增湘校影宋抄本,此本仅六卷,系据吴门顾逸鹤所藏宋本影抄;上海图书馆藏清吴锡琪抄本;涵芬楼本,系据丛书堂抄本。1982 年,中华书局出版了俞宗宪的点校本,列入“唐宋史料笔记丛刊”。

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