周二早餐：红枣奶香面包片和鲜牛奶

红枣奶香面包片

奶香夹杂着甜糯的红枣肉，定会让宝宝胃口大开。高筋面粉250克，酵母5克，鸡蛋2个，牛奶150毫升，去核红枣100克。

材料　高筋面粉250克，酵母5克，鸡蛋2个，牛奶150毫升，去核红枣100克。

调料　白砂糖30克，盐3克，黄油25克。

开始做饭喽！

1　按照“牛奶→鸡蛋（1个）→高筋面粉→白砂糖→盐→酵母”的顺序把材料放进面包桶里并搅匀。

2　盖上盖，打开面包机的电源，选择“和面”程序。大部分面包机和面程序是20分钟。

3　20分钟后再进行一次“和面”程序，把软化好的黄油切成小块放进去，第三次选择“和面”程序。

4　三次“和面”程序完成，取出面包桶，用保鲜膜把桶封起来（面包留在桶里），常温发酵1～2小时（这是基础发酵，夏天气温高，基础发酵1小时就够了，其他季节把时间延长1小时左右），然后把桶放回面包机里，选择“发酵”程序。大多数面包机的发酵时间是40分钟。

5　在案板上薄薄撒一层面粉，取出发酵好的面团，用双手来回搓成长条形，然后分成每个重约75克的剂子，接着把剂子揉圆。(www.xing528.com)

6　把揉好的剂子放在案板上，用保鲜膜盖好，醒10分钟，然后用擀面杖平压排去面团中的气泡，接着擀成牛舌状，放上枣肉，从两头往中间收，收口处在中间捏紧，再用双手搓两端，做成两端略尖中间饱满的橄榄形。

7　把整形完成的面包坯放进面包机里最后发酵一次（40分钟左右），然后用刷子在面包坯表面轻轻涂一层蛋奶液（鸡蛋液和牛奶按照1∶1的比例混合，大概是1个鸡蛋对应50毫升牛奶。刷蛋奶液能让面包表面呈现金黄的色泽，更加诱人），最后选择面包机的“烘烤”功能（时间35分钟左右），待面包机结束工作即可。

鲜牛奶

材料　鲜牛奶1杯。

把鲜牛奶倒入杯子里，然后放进微波炉，用中火加热3～4分钟。也可以直接倒进锅里，用小火慢慢加热。

营养细细看

红枣奶香面包片能为宝宝提供丰富的碳水化合物、蛋白质等营养物质，使宝宝起床后能量迅速恢复到“满格”状态。牛奶含有丰富的钙质，对宝宝的骨骼、牙齿发育都很有好处哦。

换着花样吃

宝宝不喜欢喝牛奶？别发愁，换成豆浆、酸奶或者小米粥都可以，只要宝宝喜欢吃，你都可以试着搭配。