【编者按：家长注重脑瘫儿童的训练，对于孩子的喂养问题，多数只注意喂饱孩子，而忽略脑瘫儿童仍与普通儿童一样，需要充足的营养来提供身体发育所需要的养分。其实，从另一个角度看，按脑瘫儿童体质的特点及每天的运动量，科学的喂养更重要。此篇文章是济南市按摩医院提供的参考资料，值得抽取适合的内容作家长培训，提高家长对孩子正确照顾的意识。】
脑瘫儿童主要因为身体缺陷，体质较弱，容易感染疾病而影响功能的康复，因此合理的饮食，注意营养十分重要。脑瘫儿童的饮食对于儿童有着辅助治疗的效果，对康复有着积极的促进作用。脑瘫儿童的饮食营养需求与普通儿童不同，父母要根据脑瘫儿童的身体需要制订健康合理的营养饮食计划，改善脑瘫儿童的体质，才能更好地进行康复治疗。
脑瘫儿童大部分伴随咀嚼障碍或吞咽障碍，由于口腔闭合能力差，经常流口水，使食物消化的第一步受到严重影响。只能吃流质、半流质食物，影响一些营养物质的摄入。由于儿童多伴有植物神经功能失调，每天运动量少，胃肠蠕动少，胃液分泌少，常便秘，食物的营养吸收受到较大影响。
大部分脑瘫儿童由于肌张力增高，异常姿势的持续存在，不随意运动等，致使能量消耗多，所需热量高。大多数脑瘫儿童易出汗，每日丢失钠、钾、钙、氯较多。活动少，日光浴时间不足，易缺乏维生素D，易患佝偻病。经常上呼吸道感染，维生素A缺乏者也较多。
在脑瘫儿童的饮食方面要注意少量多餐，每天饮1～2次淡盐水，以补充水及电解质。饮食要高热量、高蛋白、高脂肪、高纤维素，含多种维生素、多种微量元素的平衡膳食。还应补充钙、维生素A和维生素D，以防骨质疏松。饮食的特点应该具备四大特点，“烂”“细”“鲜”“软”。食物（肉、米、菜）在烹调时必须“烂”，不能太大、太粗、太硬。在摄入某些食物（水果、豆制品等）时要注意“细”，可将多种（三种以上）水果一起榨汁饮用，以使水果颗粒细小，易吸收，易消化。由于小儿咀嚼障碍，吞嚼困难，食物还要“软”。如吃鸡蛋，最好蒸蛋羹。蔬菜最好切成菜末放入粥中一起煮。小儿每天进食食物还要必须保持“鲜”，以保证营养要素的充足，随着儿童的成长逐渐增加食物的硬度，有利于儿童慢慢学习咀嚼食物，同时促进儿童的语言发育。
脑瘫儿童脑细胞的发育、修复，离不开蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，蛋白质是脑细胞的主要成分。牛磺酸来自蛋白质中的氨基酸，有利于促进胎儿和婴幼儿的脑发育，使神经网络变得发达，功能健全。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞的构成成分，参与大脑思维与记忆等智力活动。脂肪中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对脑细胞的发育和神经发育起着极为重要的作用。还有两种氨基酸（色氨酸、谷氮酸）、微量元素铁和维生素C，对大脑和智力发育有极为重要的影响，它们有明显的促进幼儿大脑发育、提高儿童智力和记忆力的作用。
日常进食做到五要与五不要。
（1）食物要容易消化吸收，营养丰富，要选含高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础，与脑的记忆、思维有密切的关系，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物，还要多选含维生素高的食物，因维生素A能增强身体的抵抗力，促进大脑的发育。维生素B族能提高机体各种代谢功能，增强食欲，维生素D能帮助钙的吸收。
（2）要以含有碳水化合物的食物如米饭、馒头、粥、米粉为主食，过多杂粮会影响食欲，造成营养障碍。(www.xing528.com)
（3）要多吃蔬菜和水果，少吃肥肉，蔬菜和水果能保持大便通畅，如小孩不吃蔬菜，可以把菜剁烂，做成菜肉包子、菜肉饺子、菜泥、菜汤，培养孩子养成吃蔬菜的习惯。
（4）饮食要定时，一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上午、下午各增加一次点心，按时进食，可以增加食欲，提倡三餐两点的进餐模式。
（5）每日要进行适当户外活动，让阳光照射皮肤，可增进食欲，帮助吸收营养物质，注意不可在室内隔窗玻璃照射。
（1）不要吃油炸、辛辣、油腻等有刺激性食物和难消化的食物，因小儿体质多热，再吃油炸等辛热食品易引起热病。
（2）不宜滥吃温补食物，因小儿为纯阳体质，只宜滋养、清润的食物。
（3）不要过多吃糖，因口腔内的细菌会使糖发酵，易患龋齿而影响食欲，如有龋齿应该尽快去口腔科就医，不要拖延。
（4）不要偏食，因偏食会造成营养不良。
（5）不要过多地食用姜、葱、味精、胡椒、酒等调味品。
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