普洱茶干湿仓差别-普洱知行录

我们每次提到普洱茶的越陈越香时，总是不厌其烦地强调，这一切必须以正确的仓储为前提。那什么是普洱茶的正确仓储呢？

根据地域气候等条件的不同，我们通常把普洱茶的存储条件分为干仓和湿仓。

普洱茶说的干仓绝对不仅仅是干燥的仓储这么简单。干仓是指一定温湿度条件下的干净仓储，需满足年均温度26～30℃、年均湿度60%～70%，注意：湿度不能超过70%。

代表性的干仓和干仓茶有88青，92方砖，99景迈，黄丝带等茶品。我们提倡干仓存放，或利用现代科技人工控温控湿，进行科学专业存储。

湿仓，就是指潮湿的存储环境了，过于潮湿的仓储容易令普洱茶发生霉变，影响品质及品饮体验。

那在潮湿的地区该怎么办呢？首先选择存放茶叶的地点时，应避免低洼、靠近水源，及靠近窗户。茶叶需分类密封处理，放置位置离墙面和地面至少10厘米，以避免水汽从墙面或地面渗透，令茶叶受潮。也可以利用一些工具，比如无毒无味的干燥剂——木炭、竹炭或生石灰放置在房间的各个角落，可以起到除湿的作用。如果湿度超过65%，则需要利用除湿机进行除湿。(https://www.xing528.com)

在购买茶叶时，我们可以根据外观和口感来辨别干仓还是湿仓的普洱茶。我们以陈期10年的普洱生茶为例。

干仓存放的10年普洱生茶的特点是干茶茶饼油润，有光泽，条索清晰。茶汤香气高扬，略有苦涩，滋味醇厚，汤感明显，汤色金黄、叶底有活力，弹性好，茶气强。

湿仓存放10年的普洱生茶的特点是干茶茶饼乌涂，无光泽，条索模糊。茶汤香气弱、有汤感，滑柔，苦涩感弱，滋味平淡、汤色琥珀红、叶底泥状，无活力。

当然，我们现在还有利用现代控温控湿技术来进行仓储的专业仓，已广泛运用于普洱茶的后期陈化。