【教学目标】
1.了解清洗茶具的操作步骤，掌握清洗茶具的方法。
2.培养爱护茶具的意识，用完及时清洗，物归原位。
【教学重难点】
1.了解清洗茶具的操作步骤。
2.掌握清洗茶具的方法。
【教学准备】
1.教师准备：软毛刷子、茶巾、课件《小茶具我爱护》。
2.学生准备：洗碗巾、清洁茶垢辅助用品，查阅清洗茶具的相关知识。
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（一）创设情境，引入新课
1.出示课件，了解清洗茶具的主要过程。
教师总结并板书：浸泡、擦洗、冲洗、擦干、摆放。
2.不同的茶具有不同的清洗方法，掌握盖碗的清洗方法。
教师总结并板书：除垢、清洗、滋润、刷擦、晾干。
（二）合作探究，学习新知
课前让学生搜集有关清洗茶具的相关知识。每四人为一小组进行探究学习，并选代表汇报。教师适时评价，指出不准确的地方。
1.分组讨论。根据看到的图片，结合老师的操作流程，小组讨论清洗盖碗的要领。
（1）彻底清洗。清洗盖碗里里外外，注意清洗内部时不要用尖锐的工具。
（2）切忌接触油污。如果沾到油污要马上清理。(www.xing528.com)
（3）用茶汁滋润外表。盖碗本身会吸收茶水，泡茶次数越多，越能起到养杯的作用，呈现色泽饱满的效果。
（4）适度擦刷。用软毛小刷子轻刷即可。如有茶垢，先用开水冲净，再用茶巾稍加擦拭，切忌用力刷擦。
（5）清理晾干。将茶渣清除干净，用清水冲净晾干，以免产生异味。
2.将讨论结果简要填写在自主学习表格中。
清洗茶具
3.小组交流学习情况，师生评议。
设计意图：让学生知道清洗茶具的步骤，还要注意擦洗时不要用力过猛。
（三）动手实践，感悟了解
把学生分成两个小组，使其分别通过实际操作，掌握去茶垢的几种方法。
1.教师提问：在清洗茶具时，最需要清除的是茶杯上的茶垢。我们现在已经知道可以用软毛刷子擦除的方法，除此之外，你们还知道别的什么方法吗？这种方法的效果怎么样？
2.小组结合自带的辅助用品，尝试清除茶垢。
3.小组讨论实践结果，总结清除茶垢的方法。
4.各小组代表介绍所用方法，展示清洁效果。
5.教师提问：能否用洗衣粉清洁？为什么？小组讨论。
（四）交流总结，深化认识
在这一课中，学生通过小组探究学习，掌握了清洗茶具的方法步骤和去茶垢的几种方法。食盐、草木灰、食用碱、百洁布、柠檬片等安全无毒的辅助材料都可以用来清洁茶垢。需要注意的是，洗衣粉是不能用来清洗茶垢的。
（五）生活建议，品味体验
创设茶体验区域，让学生自主泡茶，及时清洁茶垢，并将茶具摆放整齐。
【教学资源】
课件：《小茶具我爱护》
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