其实，生活，不就是每天一碗碗米饭攒成的吗？您难道不希望日子过得有滋有味、活力四射？那，就从一碗富有能量的米饭开始吧！
●抓住每一碗饭的能量
在很多有意思的寻常字眼中，我们都可以发现“饭”的重要性：
比如，我们说某人因聪慧勤奋得到了如意“饭碗”；
蠢笨懒惰的员工被老板斥为“饭桶”；
唯唯诺诺的男人被老婆称为“饭团”；
因想达到某种目的而设的“饭局”叫做鸿门宴；
因好吃而聚到一个屋檐下的人叫“饭友”；
圈住好吃者的“腿”、拉住他们的“胃”的宅子叫“饭馆”或“饭店”；
没本事的人叫“吃软饭”或“吃闲饭”……
总之，人要和“饭”打交道，才能活下去！
过去，一碗饭基本上是一餐饭的主角，被称为主食；而现在，它往往被定义为就着菜吃的辅助性食物，虽然仍叫主食，但地位已经沦落为副食。
所以，我觉得现在的老百姓完全把主食和副食的字义“颠倒”了。过去是把米、面、高粱、玉米作为主要食物来填饱肚子，很稀罕的菜和肉只是作为点缀；而今，完全相反，很多人甚至不需要吃主食，就结束了一餐的流程。
这样，更没有人去注意一碗饭会给人的身体带来多大的影响。而饭店里的米饭，永远只在容器上变变花样儿，而不是翻新碗里的内容。
当然，饭店这样做，是因为需要考虑成本，而您不用。您要考虑的是：如何利用一日三餐的机会成本，最有效地给身体补充能量。
别总是习惯于一碗白花花的大米饭，即使，那是最贵、最好的米，但也是脱去了富含营养的外壳的精米。这种食物，在营养圈儿里，通常被叫做“空洞的热量”，意思是说，除了淀粉带来的热量之外，它几乎别无所含，是非常空洞的，与营养丰富和能量持久没什么关系。
我的主张是：要想活得扎实有力量，就要紧紧抓住每一碗饭的能量！
●彩米，能量保存最完整
不像别的女人，喜欢流连在商场的化妆品柜台前，追逐那些瓶瓶罐罐说明书上承诺的美颜奇迹，我只爱凑到超市的杂粮柜台，看看有没有稀罕的高能量谷物：贵州惠水的黑糯米、陕西的黑米、山西沁州的小米、井冈山的红米、内蒙古的荞麦、西藏的青稞……(www.xing528.com)
这些都是我青睐的宝贝。
别看它们毫不起眼，可是每一粒鼓鼓的身子里，都蕴藏着我们需要的能量。
彩米一般生长地域比较特殊，而只有在特殊的土质和气候条件下，富有颜色的米才长得出来。
比如，井冈山的红米，就生长在被冰凉山泉水所浇灌的冷浆田里，生长期非常长，一年只有一季。
实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白、提高机体抗氧化能力的作用；黑米、红米等特殊颜色的稻米，具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
看来，这带色的米，可不是那么简简单单！
黑米、黑糯米中的黄酮类化合物，有降低血压、抑制癌细胞、改善心肌营养、降低心肌耗氧量等作用，它们以丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上，又有“黑入肾，肾强，则青春焕发，精力充沛”之说。
冬天，拿它们熬粥，才是在恰当的时间，做对了恰当的事儿。而白花花的精米粥，怎能担当得了如此的重任呢？
而且，人们加工这些珍贵的彩米时，是不得不按糙米的方法来加工的。否则，黑糯米那层珍贵的黑色外衣就容易脱落。所以，这样的米，营养会保护得更好。
●彩米要和大米搭配起来吃
吃这些稀罕的米，不光是要多花些银子，吃法也要有些讲究。
因为这些米大多是自然生长，没有经过化肥催，生长期长，所以就比较硬，需要泡半个小时，才能去烹饪。而泡米的水，一定不要扔掉，要放回去做饭或做粥。因为那些颜色，就是营养之所在。
但单用这些米做饭，或做粥，口感却不一定最好。
我们可以取彩米和普通大米各1/2，或只加1/3的彩米在普通大米或白糯米中，这样做出来的粥或饭，兼有稻米的清香、软糯，还不失丰富营养。
同样，您在大米里加入小米、高粱米或各种豆，做成东北人爱吃的二米饭或豆饭，虽风味不同，但都比白米饭香。
从营养学角度来说，豆饭中各种豆子富含氨基酸，和大米一起吃，能提高蛋白质的整体利用率，而且，豆皮中还含有抗氧化的花青素、不可多得的矿物质以及膳食纤维。东北人常吃这样营养丰富、富有能量的豆饭，难怪他们大多长得高挑、俊朗呢！
每天，在准备您手中那碗饭时，用哪一种颜色的米做底色都可以，无非是：喜欢哪种，就多放些罢了。
这样一来，您做饭的全部过程，就会变得艺术而浪漫。由此，您会发现，生活中处处是创意，处处都是您可以挥洒的画布和舞台。
而这一切，都因为这些有能量、五彩缤纷的米！
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