【摘要】：帕尼尼面包切开。在帕尼尼面包里依次装入叶生菜、番茄片、焦糖洋葱、牛肉片，淋上蜂蜜芥末酱即可。索引蜂蜜芥末酱020页特色切细的洋葱煎出焦糖色后去除了原有的涩味，独独留下洋葱特有的清甜，大大降低了牛肉的油腻感。
不油腻的肉菜
30分钟 
中等
主料
牛里脊100克|洋葱1个（约80克）|番茄1个（约165克）|叶生菜2片（约5克）|帕尼尼面包2个（约150克）
辅料
烤肉酱1汤匙|橄榄油10毫升|红糖2茶匙|盐5克|料酒适量|淀粉适量|蜂蜜芥末酱20毫升
烹饪秘籍
没有帕尼尼面包也可用普通的吐司或法棍代替。
做法
❶ 洋葱洗净、去皮、切丝。番茄洗净、切片。叶生菜洗净备用。帕尼尼面包切开。
❷ 牛里脊洗净、切片，加料酒、淀粉，腌制15分钟。
❸ 平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放洋葱丝煸炒。(www.xing528.com)
❹ 炒至洋葱变焦糖色后，加适量红糖、盐继续翻炒，盛出备用。
❺ 另起锅烧热，倒入适量橄榄油，放入肉片煸炒至变色，加1汤匙烤肉酱继续翻炒。
❻ 加适量水，收汁后盛出。
❼ 帕尼尼机预热后，放入帕尼尼面包，单面烤出焦痕后翻面，直到两面焦黄，盛出。
❽ 在帕尼尼面包里依次装入叶生菜、番茄片、焦糖洋葱、牛肉片，淋上蜂蜜芥末酱即可。
营养贴士
帕尼尼面包含有大量的麦麸，其中含有丰富的膳食纤维和维生素，有促进代谢的功能。
蜂蜜芥末酱 020页
特色
切细的洋葱煎出焦糖色后去除了原有的涩味，独独留下洋葱特有的清甜，大大降低了牛肉的油腻感。
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