里耶秦简：治疗心痛的药酒制作方法详解

现代医学证明，适时适量饮酒可以通络祛风散寒，舒筋活络，消积健脾和安神镇静，对经脉不通、肢体麻木、胸背隐痛、气滞血瘀、阴寒内盛的病证，具有一定的治疗保健的功效，所以酒也是药。酒与医药的结合，则是中国医药史上的重大创举。古时“酒”写作“酉”，《说文解字》中是这么解释的：“酉，就也，八月黍成，可为耐酒。”【9】文中的“就”即“成熟”，“黍成”便能做酒。“医”的繁体字为“醫”，上面的“殹”是治病时的扣击声，下面的“酉”是用来进行医疗的酒。“醫”字从酉（酒），显示酒和医药密不可分，因此后代又有“酒为百药之长”的俗话。

里耶秦简里面有关于药酒泡制的记载：“病暴心痛灼灼者，治之，析萦实，冶，二，枯橿（姜）、菌桂、冶，各一，凡三物并和，取三指最（撮）到节二，温醇酒。”（里耶秦简出土登记号：8—1221）【10】294“以温酒一桮（杯）和，（饮）之，到莫（暮）有（又）先食饮，如前数。恒服药廿日，虽久病必已。服药时禁女、食彘肉。”（里耶秦简出土登记号：8—1290）【10】308该简详细记载了治疗心痛的药酒的泡制、用法和禁忌，要用到多种中药进行泡制，服药期间严禁过性生活和吃猪肉。

周家台秦简第313号简中记述：“以正月取桃橐（蠹）矢（屎）少半升，置淳（醇）酒中，温，饮之，令人不单病。”意思是在正月时，取桃树木中虫子的粪少半升，放入醇酒中，温热喝，可以辟温疫。第312号：“取车前草实，以三指撮，入酒若粥中，饮之，下气。”【11】就是用车前草三撮，放酒中，饮这种药酒能开胸顺气。(www.xing528.com)

药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥功效，大大提高了其疗效。药酒作为我国医药学宝库中的一朵奇葩，至今在世界医学界享有较高的声誉。