水产养殖业与水产养殖学的关系

（一）水产养殖业

水产业包括捕捞业和养殖业。捕捞业是利用各种渔具（拖网等网具、延绳钓、标枪等）、船只及设备（探渔器等）等生产工具，在海洋和淡水自然水域中捕获鱼类、虾蟹类、棘皮动物、贝类和藻类等水生经济动植物的生产事业。捕捞业的主要组成部分是海洋捕捞。海洋捕捞业是我国捕捞业的主体，它具有距离远、时间性强、鱼汛集中、产品易腐烂变质及不易保鲜等特点，故需要有作业船、冷藏保鲜加工船、加油船、运输船等相互配合，形成捕捞、加工、生产及生活供应、运输综合配套的海上生产体系。

水产养殖业包括海水养殖和淡水养殖，是集生物学与化学等理学、土建与机械及仪器仪表等工学、医学、农学以及管理学等五大学科门类的现代化科学技术，综合利用海水与淡水养殖水域，采取改良生态环境、清除敌害生物、人工繁育与放养苗种、施肥培养天然饵料、投喂人工饲料、调控水质、防治病害、设置各种设施与繁殖保护等系列科学管理措施，促进养殖对象正常、快速生长发育及大幅度增加数量，最终获得鱼类、棘皮动物、虾蟹类、贝类、藻类、腔肠动物、两栖类与爬行类等水产品的生产事业，并保持其持续、快速和健康的发展。

水产养殖业是水产业（渔业）的主要组成部分，也是农业的重要组成部分。21世纪农业将由传统的淀粉农业逐步转变为淀粉与蛋白质并重的现代农业，特别是随着人类食物营养结构的优化及蛋白质比例的不断提高，动物性蛋白质在农业产品中的比例必然会不断增大。水产养殖业生产人类的优质食品，又是一项快速、高效增加水产资源的第一产业，具有巨大的发展潜力。

水产养殖业的经营方式概括分为粗放型、精养型和集约型。

粗放型经营方式，包括淡水湖泊渔业开发、水库渔业开发和海水港湾养殖，其主要特点是水域较大，养殖生态环境条件不易控制，苗种的放养密度低，一般不施肥、不投饵，人工放养的对象主要依靠天然肥力与饵料生物进行生长发育，人工调控程度较低，管理措施较粗放，因此，单位水体产量与经营效益较低。(www.xing528.com)

精养型经营方式，其代表类型是我国传统池塘养殖模式，即静水土池塘高产高效养殖方式，水域面积较小，养殖生态环境条件较好、且易控制，苗种放养密度较大，人工施肥与投饵，养殖对象主要依靠人工肥力与饲料进行生长发育，人工调控程度较高，管理措施较精细，单位水体产量与经营效益较高。

集约型经营方式，包括围拦养殖、网箱养殖和工厂化养殖。围拦养殖和网箱养殖的生态环境条件好，即围栏和网箱内的水体与外界相通，放养密度大，人工投饵，产量高；工厂化养殖在室内进行养殖生产，水体流动、循环使用，节约用水且不污染水域环境，占地面积少，养殖优质水产动物，单位水体放养量大，产量高，养殖周期短，设施及技术措施的现代化和自动化程度高，生产方式工厂化，人工调控程度高，管理措施精细，是一种高投入和高产值的生产方式。

水产养殖业与农业的性质相似，同属于第一产业，但由于它是在水域中进行养殖生产活动，养殖的对象又具有独特的生物学特性，而且其生产方式与方法以及关键技术与难度等，都与种植业和畜牧业有很大不同，因此，具有鲜明的特色。水产养殖业与农业、林业，以及机械、电子、建筑、饲料等工业发生密切联系；与国民经济其他行业相比，其投资较少，周期较短，见效较快，效益和潜力都较大。

（二）水产养殖学

水产养殖学是运用辩证唯物主义观点，系统阐述养殖水域生态学、水产养殖动植物生物学及其育种、营养、疾病等应用基础理论，科学总结鱼类、虾蟹类、贝类、藻类以及棘皮动物、两栖类、爬行类养殖生产和病害防治先进经验与科技成就，综合比较、阐明水产养殖生物学原理及其关键技术的综合性应用科学。它是水产学的重要分支，也是农业科学的重要组成部分。