项目教学，又称专题研究、项目学习、基于项目的学习。项目教学起源于16世纪欧洲建筑学校的职业教育，前后经历了五个发展阶段，在国际上曾有过三次传播浪潮。19世纪末，美国教育学家克伯屈首先对其进行了详尽描述和清楚界定，后来其经过美国著名教育学家杜威等的评鉴广为流传。目前，在欧美及我国的香港、台湾地区，项目教学已经成了广受认可的教学方法，在高等教育领域也颇受重视。项目教学理论已经基本成熟，实践的例子也很多，而且在应用方面取得了很大的进步。
项目教学是一种教和学的模式，是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。它把学生融入有意义的任务完成的过程中，让学生积极地学习、自主地进行知识的建构，从而获得理解和解决实际问题或任务的知识与技能。
项目教学应满足下面的条件：（1）该项目工作具有一个轮廓清晰的任务说明，工作成果具有一定的应用价值，学生通过项目遇到和学到课程的核心概念；（2）学生有独立进行计划工作的机会，在一定的时间范围内可以自行组织、安排自己的学习行为，并且能够自己克服及处理在项目工作中出现的困难和问题；（3）具有一定的难度，不仅是已有知识、技能的应用，还要求学生运用已有知识，在一定范围内学习新的知识技能，解决过去从未遇到过的实际问题；（4）与企业实际生产过程或商业经营行动有直接关系；（5）学习结束时，师生共同对项目工作成果进行评价。(www.xing528.com)
项目教学与传统的教学相比，区别主要体现在三个中心的转变，即由“以教师为中心（主体），以课程为中心，以课堂为中心”转变为“以学生为中心（主体），以项目活动为中心，以实践、探究为中心”。所以，在进行项目活动的时候，学生是认知的主体，是知识意义的主动建构者。项目教学突破了传统的教学模式，即通过解决学生身边或未来职业岗位上的一些实际问题来实现学生对知识的掌握，大大提高了学生学习的积极性和主动性。通过项目教学学习的学生，他们的动手能力、解决实际问题的能力有很大的提高。教师在观察学生、帮助学生的同时，也开阔了视野，提高了专业水平。整个教学过程中既发挥了教师的主导作用又体现了学生的主体作用，充分地展示了现代职业教育“以能力为本”的价值取向，使课堂教学的质量和效益得到更大幅度的提高。
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