冰厂萧条前奏：协成公司垄断机冰市场

虽然本节研究的时段主要是1937—1949年，可是日本帝国主义的侵略、垄断却早已开始。其中日本人背后组织策划于1934年成立的协成机冰公司，试图垄断上海地区的机制冰业。

上海机制冰厂商，分华、英、日三国籍。华商与英商之冰厂每日产量约各五十吨，日厂约四十吨，向来自由出售。乃今日日商思垄断市场，利用日商东方冰厂经理符志清，卫生公司顾福祥及高阿炳、胡慧卿、小阿才等为傀儡，组织协成公司于汉壁礼路（引者注：今汉阳路），与各厂订立合同，所有出品全部独包专卖，独占全沪市场，操纵冰价。^[18]

协成^[19]公司垄断的手法有两种：一是“由与各冰厂熟稔之冰贩，将各制冰厂每年所出之冰全部包下，约定该冰厂每年出冰若干，订定价格，如市面销路旺盛，须额外出冰，每吨只照成本计算”^[20]；二是“由协成全年给与津贴停止出冰”^[21]。通过上段文字描述，加上这两种方法，可以知道协成公司的性质。机制冰的销售方式是从冰厂出冰后，委托给冰贩去贩售，而日商成立的协成公司则想一举取代这些冰贩，成为最大的机制冰销售者。这样一来，无论是冰厂卖冰还是冰贩买冰，都要经过协成公司，协成就可以达到操纵机制冰冰价、垄断机制冰市场的目的。下表即协成公司给予各个冰厂的承包条件。

表4　1934年协成公司成立后给予机制冰厂承包条件表

资料来源：《水产月刊》第1卷第7、8期合刊，第36页；第1卷第9期，第10页。
注：各厂订约，除贴费外，每出冰1吨，结算6元至8元不等，出售价格高低与各冰公司无关，惟归协成机冰批发所经售。
①上海机器制冰厂原属英商，1937年抗战全面爆发后，“委托”日本经营。

以上表格中所列的冰厂，几乎是1934年前后从事机制冰行业的全部冰厂。承包人一栏为人名者，采取的是第一种承包方式，即通过熟悉的冰贩入手，将冰厂所出之冰全部包下；承包人一栏为协成者，采取的是第二种承包办法，即相当于一次性买断，给予一定的费用，不允许冰厂出冰。至于冰厂厂主能与协成合作，笔者认为有以下两种原因：第一，像宏昌、东方等制冰厂，协成采用的是第一种承包方式，通过熟悉的冰贩将所出之冰全部包下来，而承包的价格与之前所卖的价格相差无几，甚至协成公司所给津贴要高于以前卖冰所获得的利润。未承包之前，“上海各机制冰价格，历年原在七八元左右”^[22]，而协成公司给予各冰厂的价格也是6元至8元，相差无几，还给予一定的津贴补偿。既然有公司能够全部承包自己冰厂所生产的冰，不必为冰的贩售发愁，估算下来，各机制冰厂并没有亏损，机制冰厂主们一定是愿意与之合作的。第二，像屈臣氏、同茂等，本来出冰较少，给予全年的津贴，使其不出产机制冰，加上它们本来就不是以制冰为主业（很多冰厂同时兼营冷藏业务，或者其他业务），所以对他们来说也是一本万利的买卖。总之，无论机制冰厂从何种角度出发，协成公司均成功地将其收买，开始了垄断生意。

协成公司成立之后，冰价较原来大幅度上涨，“当未成立前，冰价每吨四五元，四月成立时，为五元至八元，殆五月升至十二元八角，六月在十六元左右，七月十六元七角，八月十六元，比之往年，几增一倍”^[23]。机制冰的成本没有上涨，而协成公司将冰价抬高一倍，从中获取了巨大利润。冰价上涨，与冰有关的行业，价格都跟着上涨。“查冷冻鱼类，数月来每担贮藏费须八元，惟二十三年下半年市面，每担所售鱼价高出贮藏费无几，现各鱼商正与各冷藏公司交涉减收冷冻费。”^[24]冷藏费用的上涨，使得从事冰鲜水产贩卖的鱼商们损失巨大，所卖出水产的价格几乎和冷冻费用持平，所获利润几乎都用在支付冷藏费用上。如此一来，获得利润的是协成，损失严重的则是冰贩和消费者。以前冰贩贩冰，只需从冰厂购买即可，现在只能从协成购买，而且“以前贩户向制冰公司购冰，其营业账目，每月结算一次，账款则未必付清，到年底始行清讫，但自协成成立，凡贩户通知协成需冰若干，协成即将冰送往，送到时即向冰贩取四十日付款之期票，到期务须付款，但其冰价，则必须依协成所定”^[25]。如此严苛的规定，协成只管从中获利，不顾冰贩的死活，并且冰价一日三涨，冰又不是长久保存之物，若是冰贩不能将冰贩出，协成也不负任何责任，照常收款，从而将风险都推给冰贩，这样下去必定导致很多冰贩破产。

这样一来，冰贩与协成之间的矛盾便暴露出来，双方在《申报》上展开激烈争论。首先出击的是冰贩们，他们在1934年4月20日的《申报》上刊发了题为“经售机冰业昨赴市党部请愿，反对同业勾结日商垄断市场”的文章，主要内容如下：(www.xing528.com)

……在沪以小资本贩卖，各种冰类为业。已往营业，各个自由竞争，获利虽微，但冰价始终尚能维持均衡，制造者贩卖者消费者三通，形成一体，从无纠纷。讵有日商东方冰厂（系日人所设），经理符志清，卫生公司顾福祥，及高阿炳、胡慧卿、小阿才等，甘受日资本家之指使，组织协成公司，将各冰厂出品，全部独包专卖，意图垄断市场，操纵冰价，力事压迫行贩，实行榨取用户。具呈人等，既不得直接向各厂订购贩卖，不愿受日本资本家压迫，为此请求迅速予制止各冰厂，与协成公司订立独包专卖合同，以利贩卖，免被垄断操纵，压迫榨取，并维持大众生计，实为德便，谨呈。^[26]

这篇报道只是争论的开始，冰贩们因为正常的营业秩序遭到破坏，且自身势单力薄，只能以请愿的方式，向政府及各部门诉说个中情由。在1934年4月21日的报道中称：该业于前一日下午召开紧急会议，代表仇海桃、方锡成、王信聪、王凤山等三十余人到场，公推主席潘祖强，报告市政府、社会局、商会、市民会请愿经过后，讨论：1.定期招待新闻记者；2.定期召集全市同业会议；3.通知同业一致反对托拉斯之协成公司垄断市场，操纵冰价；4.揭破符某等勾结日商阴谋；5.如必要时，推派代表赴京请愿。

以上是冰贩们连续发表声明，而协成公司也不示弱，紧接着在1934年4月23日进行回应：

新新社云，经理冰厂各同业代表顾福祥、钱阿才、胡慧卿等因连日报载经售冰贩仇海桃、王凤山、唐阿炳等，因反对厂方经理组织协成号，勾结日方东方机器冰厂，垄断市场，阻碍贩户生计，请愿党政机关，设法制止等语，颇多误会。特于昨日下午二时，假座法租界金神父路（引者注：今瑞金二路）三观堂等第二特区市民会六区分会开会，讨论对付办法。当由顾福祥首先说明组织协成号完全为华人集资，并无日方关系，且东方冰厂与协成更无关系，但我冰厂经理同业，因近年来鉴于机冰跌价，血本难保，故组公司借谋整顿，使将来经理与贩户均有利益，不致长此衰落。岂料该贩户等，因为我同业之整顿行规，借口勾结日方，垄断市场。殊属误会，今我同业为维持营业，顾全血本计，决不因贩户之反对而停止进行，应计诸君从长计议，共商对付办法。……

关于二者的争论一直持续到1934年4月27日，在此不再赘述，相信通过双方的言论，再加上“1934年协成公司成立后给予机制冰厂承包条件表”中的数据，可以明确地看出协成公司的垄断行为，以津贴或以成本价从冰厂买冰，然后以高出一倍的价格转手贩卖，并强制规定买卖只能通过协成公司，这种垄断行为是不容争辩的事实。并且，协成公司4月23日的回应中也漏洞百出，其中讲到协成“并无日方关系”，可是协成的合伙人中就有在日商东方冰厂工作的符志清。“机冰跌价、血本难保”更是一派胡言。众所周知，1936年之前是我国制冰业蓬勃发展的阶段，上海地区的冰厂如雨后春笋般涌现，多达二三十家，制冰技术改进，成本降低，已逐步取代天然冰市场。如果血本难保的话，怎么会有如此多的冰厂，如此之多的冰贩从事此行业？相反，正是由于协成公司的垄断行为，才扰乱了正常的市场秩序，让冰贩和消费者受到压迫，它反而趁机从中谋取暴利。

协成公司垄断机制冰行业的行为，不仅由于与各冰厂签订的合约（一年）到期而终止，冰贩等各方势力的施压也使其没能继续承包下去。近代以来，由于基础薄弱，我国的民族资本主义工商业从出生开始，一直是在夹缝中生存，受到外商和本国旧势力的剥削和压迫。此次协成公司得以垄断成功，就是因为我国机制冰行业和冰贩缺少类似同业组织，冰厂间独来独往，只知互相竞争，不知团结合作，使得冰厂和冰贩的利益被外人剥削，这从侧面暴露出当时我国民族资本主义工商业的脆弱程度。