新河县农民日常食品消费情况及变化（1989-2008）

（一）食物消费

1989年农民消费的恩格尔系数为49.6％，2008年为36.7％，恩格尔系数下降了12.9个百分点。1989年农民人均主食支出占食品支出的比重高达61.9％，2008年则下降到42.6％，下降了19.3个百分点。1989年人均消费油脂2.6千克、猪肉2.5千克、牛羊肉0.12千克、蛋1.8千克、水果0.9千克，奶及奶制品及禽类消费为0。2008年，人均消费油脂9.4千克、猪肉3.6千克、牛羊肉0.9千克、蛋6.8千克、水果6.4千克、奶及奶制品2.1千克、禽类0.8千克。1980年代是温饱型，吃饱主食是农民食品消费的基本特征。这一阶段也是农民由粗粮（玉米面粉、高粱面粉、小米）消费向以细粮（小麦面粉、大米、小米）消费为主转变的关键阶段。1990年代，农民手中有更多余粮和存款，食品消费在吃饱的基础上向吃好转化。进入2000年后，农村居民消费逐步讲究饭菜可口、味道鲜美、科学搭配、营养丰富。

1989年，城镇居民还在吃“商品粮”（国家粮食部门按非农户口、按人按月定量供应商品粮，粮价是平价。例如小麦面粉0.183元/500克，市场小麦0.3元/500克），食品消费主要以粮食为主，蔬菜还不很丰富，因品种单调，水果、肉、蛋、鱼是偶尔的改善。食品支出占据生活消费支出的一大部分。随着物质的日益丰富，统购统销政策的取消，购粮本、粮票（1994年）、布票逐渐退出了历史舞台。人民生活不断提高，居民对食品的消费从量的满足逐步向质的追求转化，由“温饱型”向“营养型”“副食型”“味道型”多样化发展。1989年食品消费支出239.43元，恩格尔系数为46.2％。人均主食消费为134.08元，占全部食品消费的56.1％。人均副食品支出105.35元。副食消费中，人均消费油脂7.8千克，猪肉6.2千克，牛羊肉0.14千克，鱼类0.3千克，蛋9.6千克，奶及奶制品1.8千克，水果8.9千克。2008年人均食品消费支出为1793.38元，恩格尔系数为34.6％。人均主食消费支出282.38元，占全部食品支出的15.7％。副食消费1511元，其中人均消费油脂11.6千克，猪肉13.98千克，牛羊肉1.8千克，鱼类4.2千克，蛋18.3千克，奶及奶制品26.9千克，水果48千克。且随着生活水平的提高和生活节奏的加快，在外就餐人次数明显增多，1989年人均在外就餐支出为6.8元，2008年为338.9元，是1989年49.8倍。

（二）衣着消费(www.xing528.com)

1989年农民人均衣着支出34.8元，2008年人均衣着支出76.5元，比1989年翻一番还要多。1989年购买成衣0.7件，2008年购买成衣1.8件，增加1.6倍。农民衣着消费趋向成衣化、高档化。1980年代低档化纤维、纺织品被1990年代、2000年代初款式新颖的成衣、西装、羽绒服等取代。“一衣一季”“一衣多季”向“一季多衣”发展。厚、重、硬向薄、轻、软方向发展。

1989年城镇居民在衣着方面大都是买块布料自己加工，购买成套成衣较少，且布料以低档化纤、毛纺品为主，色泽单一，属“硬、厚、重”型。随着收入和生活水平的提高，城镇居民越来越注重仪表美和外在形象。1989年城镇居民人均用于衣着消费的支出为67.5元，2008年为648.84元，是1989年的9.6倍。1989年人均购买衣服3.6件，2008年为6.5件，比1989年增加2.9件，平均每套成衣价格由1989年的18.75元提高到2008年106元。衣着款式逐步变为“轻、薄、软型，多式多样，款式美观时尚，彰显个性的时装使城镇居民越来越“靓”。