首页 理论教育 大学生职业信息评估,提升分析能力

大学生职业信息评估,提升分析能力

时间:2023-08-29 理论教育 版权反馈
【摘要】:一天,朱同学接待了一位和朋友一起前来用餐的女顾客。在接下来的上餐过程中,该名顾客几次三番故意将叉子掉落在地上,然后让朱同学将地上的叉子捡起换把新的,以发泄无法享用下午茶套餐的不满。整件事情朱同学都处理得很得体,以大局为重,能够很好地控制自己的情绪,也能意识到作为服务行业,需要具备的基本职业素养是尊重顾客,不让顾客难堪,但是作为当事人,自己内心的情绪波动却久久不能平息。

大学生职业信息评估,提升分析能力

处理好还要“放得下”

杭州职业技术学院时装1312班的毕业生朱同学,利用周末时间在福雷德商圈一楼的必胜客欢乐餐厅兼职服务员工作。必胜客欢乐餐厅吸引客人的一个主打产品就是下午茶套餐,可以以产品自由组合的形式享受到比原价更为优惠的价格。为了避开午餐的高峰时段,下午茶的时段一直定在下午2点准时开始。

一天,朱同学接待了一位和朋友一起前来用餐的女顾客。这位女顾客当时的进店时间是12点,朱同学照例送上了午餐专属的菜单,可是这位女顾客坚持要点下午茶的套餐(同款的产品价格比午餐套餐价格低一些)。朱同学耐心地跟这位女顾客解释说明餐厅的规定。这名女顾客非但不愿意接受合理的说明,还坚持曾经有过12点享用下午茶套餐的经历,执拗地认为是朱同学故意为难她,不让她享受低价。

事后朱同学表示,在整个过程中该名女顾客声音的音量非常高,她很想好好跟这位顾客理论一番,把问题说清楚。但是她联想到之前上导购销售技巧课时,老师讲过,无论发生什么情况,都不要让顾客的面子挂不住,特别是在有其他朋友在场的情况下,更要给顾客足够的尊重。(www.xing528.com)

虽然朱同学觉得很委屈,但还是耐下性子,一遍又一遍耐心地跟女顾客解释。最后,女顾客虽然仍心有不甘,也只好作罢,不再喧闹。在接下来的上餐过程中,该名顾客几次三番故意将叉子掉落在地上,然后让朱同学将地上的叉子捡起换把新的,以发泄无法享用下午茶套餐的不满。

在这件事的处理上,朱同学已经尽力控制住了事态的发展,没有影响到其他用餐客人的情绪,但是她心里还是觉得很委屈,事后很长一段时间去上班内心都有阴影,很害怕再碰到这类无理取闹的顾客。

整件事情朱同学都处理得很得体,以大局为重,能够很好地控制自己的情绪,也能意识到作为服务行业,需要具备的基本职业素养是尊重顾客,不让顾客难堪,但是作为当事人,自己内心的情绪波动却久久不能平息。对于在温室中长大的大学生,在应对挫折和困难的过程中还要学会“放得下”。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈