临安城内的瓦子及其历史研究

临安城内有五处瓦子（参看图６４）：

（１）南瓦子，在小河（市河）清冷桥西，熙春桥附近。《咸淳临安志》卷一九《瓦子》说：“有熙春楼”，熙春楼即是南瓦子的酒楼。（２）中瓦子，在御街中段市南坊北。《咸淳临安志》说：“咸淳六年更创三元楼。”中瓦子当原有酒楼，咸淳六年（公元１２７０年）又新创设三元楼。《梦粱录》卷一六《茶肆》说：“中瓦内王妈妈茶肆”，这又是中瓦内的著名茶坊。中瓦还有刊印小说的张家书铺。

（３）大瓦子，旧称上瓦，亦称西瓦，在御街中段市西坊内、北首的三桥巷中。在大瓦子东首的积善坊和秀义坊，俗名上百戏巷和下百戏巷，因百戏会集而得名，实际上是大瓦子的扩展。(www.xing528.com)

（４）北瓦子，又名下瓦，在御街北段众安桥西南。《梦粱录》说在“众安桥南羊棚楼前”，而《咸淳临安志》说：“有羊棚楼”。当以后说为是。羊棚楼即属北瓦所有。《武林旧事》卷六《瓦子勾栏》说：“如北瓦羊棚建，谓之游棚（宋刻作邀棚），外又有勾栏甚多，北瓦内勾栏十三座最盛。”这个羊棚楼，同东京桑家瓦子的象棚一样，以动物命名，就是用来演艺的建筑物。原来瓦子内演艺用的建筑，是临时用较差材料，较快地搭成的，因而称为“棚”。这时已很讲究地建筑成楼，也还沿用旧称，称为“棚楼”。这个棚楼是在十三座勾栏之外的。《西湖老人繁胜录》讲北瓦十三座勾栏的表演节目，说“背做蓬花棚，常是御前杂剧”。说明十三座勾栏也多称作棚，蓬花棚的名称和东京桑家瓦子的莲花棚一样以花命名。《西湖老人繁胜录》还讲到北瓦“内有起店数家，大店每日使猪十口，只不用头、蹄、血、脏。遇晚烧晃灯，拨刀饶皮骨。壮汉只吃得三十八钱，起吃不了皮骨，饶荷叶裹归，缘物贱之故”。可知北瓦虽然没有像南瓦、中瓦那样建有大酒楼，但是几家食店的规模很大，每天要使用十只猪。

（５）蒲桥瓦，亦名东瓦，在大河北段盐桥下蒲桥以东，咸淳年间已废为民居。看来这一带原先是繁华之区，后来因繁华街市集中到御街，这一带逐渐衰落，因而瓦子的生意不佳，不得不废弃。