【摘要】：8.2.1.2鉴别培养基能够通过菌落的不同颜色来鉴别和区分不同细菌的培养基。发酵培养基中要求碳源和氮源含量高。
培养基根据其组成物质的不同，可以分为三类：无机培养基、天然培养基和复合培养基。
培养基按物理形态可以分成液体、凝胶和固体三种。
根据培养基的用途把其分为基础培养基、鉴别培养基、选择培养基、加富培养基、发酵培养基和种子培养基六类。
8.2.1.1 基础培养基
在弱碱性条件下，能够为大多数的细菌提供营养供其生长的培养基。主要原料是氯化钠、牛肉膏和蛋白胨。
8.2.1.2 鉴别培养基
能够通过菌落的不同颜色来鉴别和区分不同细菌的培养基。主要的机理是不同的细菌在分解时选择不同的成分；或者根据它们对同一成分的分解能力的不同来鉴别。
8.2.1.3 选择培养基(www.xing528.com)
加入抑制剂抑制非目的细菌的生长，同时满足目的细菌的生长繁殖的培养基。主要机理是根据细菌对各种化学物质敏感程度的差异。它广泛用于菌种筛选工作。
8.2.1.4 加富培养基
加富培养基也叫富集培养基，主要用于一些对营养要求比较苛刻的细菌，需要用特别的物质促使其快速生长而培制的培养基。所选择的特殊物质一般有草的提取液、动物组织提取液、土壤浸出液、血和血清等。
8.2.1.5 种子培养基
种子培养基主要是为了保证细菌在生长中能获得优质的孢子或者营养细胞。在配料上要求氮源、维生素丰富，同时要考虑将pH值调至细菌生长的适宜的pH值范围。培育出的菌种的质量关系到发酵生产的成败，所以种子培养基的质量非常重要。
8.2.1.6 发酵培养基
主要用于供细菌菌种生长繁殖和积累发酵产品。配料较粗且量大。发酵培养基中要求碳源和氮源含量高。
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